Болгарские булочки с творожным кремом и инжиром
Предлагаю вам рецепт болгарской выпечки. Очень вкусные, нежные, невероятно ароматные булочки из теста фило с творожным сыром и свежим инжиром. Рецепт очень простой, готовлю его в "походных" условиях прямо на отдыхе (поэтому приношу извенения за фото).
Шаг 1
Подготовим всё необходимое. Тесто фило, инжир, творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар, сливочное масло (растопить).
Шаг 2
Смешаем творожный крем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Инжир надрежем, не доходя до донышка.
Шаг 3
Возьмём 2 листа теста фило, смажем растопленным сливочным маслом.
Шаг 4
На тесто выложим инжир, сверху на инжир щедрую порцию творожного крема.
Шаг 5
Поднимем края теста вверх и обернем начинку. Выкладываем заготовки на противень. Смазываем растопленным маслом и слегка посыпаем сахаром. В центре я положила цветок из инжира, для большего аромата и красоты.
Шаг 6
Выпекаем в духовке при 180°С в течении 30 минут.
Шаг 7
Вот и всё! Вкуснейшие болгарские булочки с творожным кремом ТМ "Hochland" и инжиром готовы.
Шаг 8
Ароматные, слоистые, сочные, тающие во рту... Приятного аппетита!
Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно просто: вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у любой хозяйки – мука, яйца ...
Сдобные булочки из дрожжевого теста — очень домашняя, уютная, действительно душевная выпечка. Они хороши в любое время дня, но особенно утром. Согласитесь: так приятно просыпаться от аромата свежей выпечки! Конечно, это потребует от хозяйки особого героизма, даже если речь идет о выходном дне, ведь на расстойку теста уходит несколько часов. Ловите лайфхак! Замесите дрожжевое тесто для сдобных булочек вечером и уберите в холодильник. А утром достаньте и оставьте на 2 часа. Когда тесто поднимется, разделите его на булочки и готовьте далее по рецепту.
Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, ореховой пастой. В любом случае удовольствие гарантировано! Готовятся сахарные булочки очень просто и довольно быстро для изделий из дрожжевого теста, что, согласитесь, немаловажно. Вариант формовки, предложенный нами («улитки») вы можете заменить любым другим. То есть, из этого же теста вы можете сделать просто круглые булочки, а также «косички», «подковки» или затейливые «цветочки». Получится красиво и оригинально.
Вкус этого болгарского лечо с морковью нам кажется наиболее гармоничным и сбалансированным. А еще оно очень напоминает то самое, что продавалось в Советском Союзе много лет назад и за которым в то время в крупных городах страны выстраивались гигантские очереди. К счастью, это нам сегодня не грозит: ассортимент овощных консервов в супермаркетах довольно широк. Но все же лучше потратить совсем немного времени и приготовить болгарское лечо с морковью на собственной кухне из проверенных ингредиентов. Так будет вкуснее и, без сомнения, значительно полезнее!
Оригинальные булочки с вкуснейшей начинкой! Я, к сожалению, из теста фило никогда ещё не пекла.