24 июля 2018 / Shefs

Блинчики с лососем

Обычно блинчики с лососем готовят к праздничному столу, фуршету. Но ничто не мешает  устроить праздник себе и своей семье в будний или обычный выходной день. Каким будет ваш затрак - таким будет и день.

Блинчики с лососем
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • блинчики – 8 шт (1/50 г)
  • лосось слабосоленый, подкопчённый - 200 г
  • сыр креметта – 120 г
  • зелень свежая – 12 г
  • масло оливковое – 16 г
Для блинчиков:
  • яйца – 4 шт
  • молоко – 500 мл
  • мука – 250-300 г
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Яйца хорошо взбить, добавляя соль и половину молока.
Шаг 2
Затем всыпать муку и размешать до тех пор, пока тесто не станет совершенно однородным. Можно использовать миксер.
Шаг 3
Проследить, чтобы в тесте не осталось комочков, добавить оставшееся молоко.
Шаг 4
Жарить на сковородке с толстым дном, очень быстро наливая немного теста и равномерно распределяя его по всей поверхности дна. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 5
На тарелку выкладываем красиво два блинчика, выкладываем кусочки лосося и сыр креметта. Украшаем свежей зеленью.
Кстати

Мультипекарь – универсальный кухонный прибор, который благодаря сменным панелям поможет просто и быстро приготовить разнообразные лакомства для новогоднего стола. Всего за 15–20 минут вы сможете сделать изысканные закусочные сэндвичи, аппетитные сырные палочки, горячие блюда или домашние тарталетки, которые можно наполнить сливочным сыром и красной икрой или классическим салатом оливье. На десерт испеките традиционное имбирное печенье или пряничный домик, украшенный сахарной глазурью и разноцветной посыпкой.
Встречайте Новый год ярко вместе с Мультипекарем REDMOND!

Кстати

Рецепт предоставлен Алексеем Павловым, шеф-поваром ресторана Barceloneta.

Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Пресс-служба ресторана
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блинчики с ягодами Блинчики с ягодами

Есть блюда, которые наверняка придутся по вкусу всем и всегда, независимо от возраста, пола, времени ...

Блюда из лосося Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев