Рейтинг@Mail.ru
Ольга Захарова
03 июня 2025 г.

Печенье из пресного теста на огуречном рассоле

Ольга Захарова
03 июня 2025 г.
3Комментировать
Печенье из пресного теста на огуречном рассоле
Печенье из пресного теста на огуречном рассоле (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

А вот кому печенье на огуречном рассоле? Сразу скажем: нет, оно не соленое. А если вы добавите в тесто сухофрукты или кусочки яблок, будет сладким. Несомненный плюс - низкая себестоимость выпечки.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 239.07 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 4.00 г/8.82 г/35.54
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
400-450 г муки в/с плюс для раскатывания теста
1 ч. л. разрыхлителя
70-80 г сахара
200 мл огуречного рассола
100 мл рафинированного растительного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Просейте муку и разрыхлитель. Добавьте сахар.

Шаг 2

Смешайте сухую смесь с рассолом. Замесите мягкое и эластичное тесто.

Шаг 3

Раскатайте тесто на подпыленном мукой столе в пласт толщиной 5-7 мм. Вырежьте формочками небольшие печенья.

Шаг 4

Переложите заготовки для печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекайте в духовке при 160 °С, 10-15 мин. Остудите на противне и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье с шоколадом
Печенье с шоколадом

Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе. Есть несколько вариантов приготовления печенья с шоколадом. ...

86 рецептов
Песочное печенье
Песочное печенье

Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в приготовлении сладкой выпечки. Очевидный плюс любого печенья из песочного теста – возможность хранить его дольше ...

81 рецептов
Печенье Орешки
Печенье Орешки

Помните тяжёлые блестящие формы для выпечки орешков? В детстве казалось, что это особая ценность, отличительный знак умелой хозяйки и нет ничего лучше, чем небольшие рассыпчатые печенья орешки, ...

4 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Постное печенье на рассоле
Постное печенье на рассоле

Постное печенье на рассоле… Звучит немного странновато, однако на деле оно получается очень вкусным и рассыпчатым. Кроме того, такое тесто позволит пустить в дело то, что мы обычно безжалостно ...

12 мин
Простое печенье на огуречном рассоле
Простое печенье на огуречном рассоле

Наши мамы и бабушки собирали кулинарные секреты годами. Обычно они очень просты, но именно поэтому мы пользуемся ими с таким удовольствием. Задумайтесь: по какому рецепту вы чаще всего варите борщ? Кто научил вас готовить самые вкусные пирожки? Чьи советы записаны от руки в старом блокноте? Наверняка бабушкины или мамины. Мы безгранично доверяем этим рецептам, бережно пронесенным через поколения. Чтобы они сохранились и для наших внуков, фонд «Старость в радость» провел кулинарный конкурс, а мы из номера в номер публикуем истории победителей.

Постное печенье на огуречном рассоле
Постное печенье на огуречном рассоле

Если вам кажется, что постное печенье на огуречном рассоле получается не особо вкусным, вы очень сильно заблуждаетесь! Рассол от огурцов придает выпечке неповторимый нежный аромат, при этом никто и не догадается, что это именно рассол! Хранить готовое печенье лучше в жестяной банке или полиэтиленовом пакете, чтобы оно не стало сухим и жестким. Прежде, чем выносить вердикт, рекомендую все-таки попробовать печенье на рассоле от огурцов, его рецептом пошаговым, простым и понятным, я делюсь с вами ниже.

1 ч

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Konstanta
Konstanta19 марта 2020 г.

Пекла на рассоле и печенье, и пирог. Получается вкусно, но, мне кажется, многовато растительного масла, получается жирноватым. На фото печенье выглядит сухим.

Ольга З
Ольга З11 сентября 2018 г.

хозявка, думаю, что лучший вариант для замены - молочная сыворотка. хотя, конечно, по вкусу и составу эти два продукта совершенно разные, но хотя бы по "консистенции" похожи.

хозявка (гость)

10 сентября 2018 г.

Хочу испечь. Но огуречного рассола у меня практически не бывает. Можно ли его сделать на кефире, йогурте или молочной сыворотке? Очень жду скорого ответа. Спасибо

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ