1. Главная
  2. Рецепты
  3. Лепешки с угрем
shefs
06 июля 2018 г.

Лепешки с угрем

shefs
06 июля 2018 г.

Лепешки с угрем
Лепешки с угрем (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Надоели стандартные бутерброды с красной рыбой на закуску? Приготовьте домашние лепешки с угрем. Сами лепешки готовятся.очень быстро и просто. Пожалуй, сложнее будет только угря нарезать тонко и красиво. Но мы за красотой не гонимся, главное в этих лепешках с угрем- их отменный вкус.

Сложность: легко
Порций: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
угорь - 40 г
соус Унаги - 15 г
лук-сибулет -10 г
Для лепешек:
крахмал картофельный -10 г
крахмал пшеничный -10 г
вода -30 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крахмал развести водой, поставить на плиту и довести до загустения.

Шаг 2

Разделить тесто на 2 части, сформировать шары и раскатать.

Шаг 3

Полученные лепешки обжарить в большом количестве масла с двух сторон.

Шаг 4

Угря тонко нарезать на равные куски по 10 г, смазать соусом унаги, посыпать мелконарезанным луком и подогреть в течение 1 минуты. Выложить на лепешку (по 2 куска на каждую) угря и подавать к столу.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Дмитрием Еремеевым, шеф-поваром Турандот.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Лепешки

В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления. Готовить лепешки можно из любой муки: из пшеничной муки, гречневой, ржаной, гороховой, овсяной муки. Тесто ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ