Низкокалорийные салаты и закуски с рыбой и морепродуктами
См. также:Рецепты Салатов
Лепешки с угрем
Надоели стандартные бутерброды с красной рыбой на закуску? Приготовьте домашние лепешки с угрем. Сами лепешки готовятся.очень быстро и просто. Пожалуй, сложнее будет только угря нарезать тонко и красиво. Но мы за красотой не гонимся, главное в этих лепешках с угрем- их отменный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- угорь - 40 г
- соус Унаги - 15 г
- лук-сибулет -10 г
Для лепешек:
- крахмал картофельный -10 г
- крахмал пшеничный -10 г
- вода -30 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Крахмал развести водой, поставить на плиту и довести до загустения.
Шаг 2
Разделить тесто на 2 части, сформировать шары и раскатать.
Шаг 3
Полученные лепешки обжарить в большом количестве масла с двух сторон.
Шаг 4
Угря тонко нарезать на равные куски по 10 г, смазать соусом унаги, посыпать мелконарезанным луком и подогреть в течение 1 минуты.
Выложить на лепешку (по 2 куска на каждую) угря и подавать к столу.
Кстати
Рецепт предоставлен Дмитрием Еремеевым, шеф-поваром Турандот.
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Низкокалорийные салаты и закуски с рыбой и морепродуктами
Лепешки
В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления. Готовить ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
