закуска Всем
30 мая 2018 / Наталья Андреева

Пряные кальмары

Ароматная закуска из кальмаров, вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Пряные кальмары
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Сокровища моря для здоровья и красоты
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кальмар филе 500 г
  • перец красный сладкий 1 шт.
  • соевый соус 4 ст.л.
  • лимонный сок 30 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • масло кунжутное 2 ст.л.
  • чеснок (зубчики) 4 шт.
  • мускатный орех 1 щепотка(и)
  • соль 1 щепотка(и)
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • зелень 1/2 пучок(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарезаем филе кальмара кольцами
Филе кальмара моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем кольцами.
Шаг 2
Нарезаем репчатый лук полукольцами
Нарезаем репчатый лук полукольцами.
Шаг 3
Нарезаем сладкий красный перец
Красный перец нарезаем тонкими полосками.
Шаг 4
Нарезаем чеснок
Чеснок нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 5
Пряные кальмары. Шаг 5
Сковороду-гриль (можно взять и обычную) смазать тонким слоем растительного масла, обжарить кольца кальмаров на сильном огне 2-3 минуты. Затем убираем кальмаров со сковороды, откладываем в сторону.
Шаг 6
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле
В сковороду-вок наливаем 1 ст.л. растительного масла, обжариваем лук и чеснок.
Шаг 7
Обжариваем сладкий болгарский перец
Добавляем полосочки перца, обжариваем пару минут.
Шаг 8
Добавляем соус и пряности к перцу
Добавляем в вок соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок, мускатный орех, перемешиваем содержимое сковороды.
Шаг 9
Обжариваем кальмары вместе с перцем и пряностями
Добавляем обжаренные кальмары, молотый чёрный перец, солим (можно и не солить, в соевом соусе соли достаточно). Всё перемешиваем, убавляем огонь и тушим ещё 2-3 минуты.
Шаг 10
Готовые пряные кальмары
При подаче посыпать кальмары зеленью. Закуску можно есть как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!
Время готовки
25 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
китайская
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

зелень, кальмары, пряности, болгарский перец, мускатный орехи, морепродукты,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с кальмарами Рецепты с кальмарами

Рецепты с кальмарами популярны еще с тех времен, когда их можно было купить только в консервах. ...

Кальмары Кальмары

Из кальмаров может получится множество прекрасных блюд — закусок, салатов, супов. Покупайте ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Анна 2 июля 2018

Спасибо за рецептик. Быстро и очень вкусно!