Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
13 августа 2007 /
gastronom
Суп из базилика с зеленым горошком
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук репчатый – 1 средняя луковица
- 1 л овощного или куриного бульона
- большой пучок базилика
- соль
- 500 г замороженного зеленого горошка
- 1 средняя картофелина
- 0,5 ст. сливок жирностью 22%
- масло сливочное – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У базилика удалить стебли, листья порубить. Нарезанный мелкими кубиками лук обжарить в масле, 10 мин. В кипящий бульон положить лук и картофель, нарезанный кубиками, отварить до готовности.
Всыпать горошек, еще раз довести до кипения, снять с огня и остудить. Влить суп в блендер, добавить базилик и измельчить до состояния гладкого пюре.
Перелить обратно в кастрюлю, приправить солью и перцем, влить сливки, прогреть и подавать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусно!!! Легко готовить! Спасибо за рецепт!
