Рейтинг@Mail.ru
Наталья Андреева
21 октября 2025 г.

Новогодние сметанные мини-тортики

Наталья Андреева
21 октября 2025 г.
1Комментировать
Новогодние сметанные мини-тортики
Новогодние сметанные мини-тортики (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Сметанные мини-тортики с изображением оленей помогут зарядиться новогодним настроением и взрослым, и детям. Рецепт хорош тем, что такие тортики не страшно дать даже детям - тесто на сметане (даже без яиц) + сметанно-сливочный крем, одна сплошная польза и невероятно нежный вкус 👌

Сложность: Простые рецепты
Калории: 738.80 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 11.01 г/40.59 г/82.70
ОбедВыпечкаДесертПирожноеТортНовогоднее менюНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
сметана — (300 г в тесто, 250 г в крем) 550 г
сахар — (120 г в тесто, 50 г в крем) 170 г
сливки 33% - (в крем) 250 г
мука 350 г
какао-порошок 3 ст.л.
шоколад горькой 30 г
загуститель для сливок 10 г
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
клюква 10 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Из сметаны (300г), сахара (120г), муки, соли и соды замешиваем тесто. Тесто делим на 3 части (две большие и одну поменьше). В одну часть добавляем какао.

Шаг 2

Меньшую часть светлого теста раскатываем и вырезаем кружочки-это будут мордочки оленей. Выпекаем круглые заготовки в духовке минут 5-7.

Шаг 3

Из 250 г сметаны(у меня 25%), 250 г жирных сливок и сахара взбиваем крем, добавляем загуститель (сладость крема можете регулировать по своему вкусу).

Шаг 4

Тесто делим на 4 части и выпекаем коржи: 2 светлых, и 2 темных. Выпекаем примерно 7 минут при 190 градусах. Коржи остужаем, промазываем кремом. Сверху также намажьте корж кремом. Оставляем в тепле на 2-3 часа для лучшей пропитки. Затем убираем в холодильник и оставляем на ночь.

Шаг 5

Настоявшийся тортик нарезаем квадратами. Укладываем на пирожные мордочки оленей, носы делаем из клюквы, а глаза и рожки рисуем горьким шоколадом. Эти вкусные и полезные пирожные без сомнения украсят Ваш новогодний стол и порадуют не только детей, но и взрослых!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты пирожных

ГРУППА

Рецепты пирожных

В любой кулинарной книге, на всяком сайте мы найдём множество рецептов пирожных. Но давайте вдумаемся, в какой момент выпечка становится пирожным? Первое, что приходит в голову – пирожное всегда ...

Праздничные торты

ГРУППА

Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе. Если вы ищите рецепт торта для праздника ...

Новогодние рецепты 2026 с фото
Новогодние рецепты 2026 с фото

Традиционные новогодние рецепты 2026 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном застолье в кругу родных и близких. И вот — наши маленькие мечты сбываются.

3554 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Что приготовить на Новый год Крысы
Что приготовить на Новый год Крысы

По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, как украсить стол, что приготовить и в чем встречать Новый год, чтобы он был удачным.

Сметанный торт Новогодний
Сметанный торт Новогодний

Торт получается большой, как раз на новый год, чтобы всем гостям хватило! Украшаем торт по вашему желанию. Дайте волю своей фантазии. Мне кажется этот торт похож на заснеженную гору, поэтому я сделала елочку и посадила деда Мороза, укладывающего подарки в мешок. Ну и какой новый год без мандаринов!

Новогодний торт
89 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
angie17 октября 2019 г.

Dobrij den! Hotelos bi vse recepti pobediteli sobrat v odnom meste/dokumente. Prostite, ne znaju kak pravilnee izlozit svoju misl. Takze kak i recepti ot shef povarov ili restoranov. Spasibo!

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ