Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах

Name: Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 баклажанов; 8 сладких перцев; 8 крупных помидоров; 3 сладкие красные луковицы; 1-2 красных чили, по желанию; 300 г Arla Apetina® Soft; 1 средний пучок кинзы; 2 зубчика чеснока; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

17 ноября 2017 г.

*Салат из запеченных на огне овощей с сыром чанах* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Можно приготовить овощи на гриле и подать их "как есть", а можно пойти чуть дальше и сделать из них салат, добавив в него сыр чанах. Он станет одновременно прекрасной закуской и отличным гарниром.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6 баклажанов

8 сладких перцев

8 крупных помидоров

3 сладкие красные луковицы

1-2 красных чили, по желанию

300 г Arla Apetina® Soft

1 средний пучок кинзы

2 зубчика чеснока

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны, перцы, помидоры и лук обуглите со всех сторон на живом огне (газовые конфорки на плите тоже подойдут). Сложите овощи в миску под пленку, остудите, затем очистите и порубите.

Шаг 2

Кинзу мелко порубите вместе с чесноком, перцем и щепоткой соли, смешайте с маслом.

Шаг 3

Заправьте пряным маслом овощи и разложите по тарелкам. Посыпьте раскрошенным сыром и сразу подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 10 (182), 2017

#баклажаны #перец #салаты #запеченные овощи #летние рецепты #летний салат #теплый салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Арбуз с сыром чанах

ГРУППА

Овощи на гриле, овощной шашлык

Овощи на гриле, а также овощной шашлык — здоровая альтернатива блюдам из жареных продуктов. К тому же запекать овощи можно и дома, и на природе. Для приготовления на открытом огне необходима хорошая ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой с сыром — один из вариантов приготовления этой замечательной закуски, причем далеко не самый экстремальный. То есть, можно не сомневаться, что близкие и гости дома по достоинству ...