23 октября 2017 / Наталья Андреева

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе

Очень вкусные, сочные и диетичные тефтели под ароматным томатным соусом.

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • для тефтелей: филе индейки 500 г
  • моцарелла-мини 20 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль 1/2 ч.л.
  • перец 1 щепотка(и)
  • для томатного соуса: помидоры черри 350 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • тимьян свежий (веточки) 5 шт.
  • чеснок (зубчики) 3 шт.
  • растительное масло для жарки 1 ст.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • перец 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Шаг 1
Готовим тефтели. Филе и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Шаг 2
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Шаг 2
Из фарша сформировать небольшие лепешечки, на лепешечки выложить по шарику моцареллы и слепить тефтельку.
Шаг 3
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Шаг 3
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели и поставить в духовку. Запекать при температуре 180°С в течение 15–20 минут.
Шаг 4
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Шаг 4
Готовим соус. Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку, я не стала, поскольку у помидоров черри шкурка тонкая и особо не чувствуется). На растительном масле обжарить лук и чеснок, добавить помидоры и тушить в течение 3–4 минут.
Шаг 5
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Шаг 5
Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам, посолить, поперчить, затем тушить в течение 2–3 минут. Можно использовать сушеный тимьян, если под рукой нет свежего.
Шаг 6
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Шаг 6
Из духовки достать тефтели и залить их соусом. Поставить в духовку и запекать при температуре 180°С в течение 10 минут.
Шаг 7
Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе. Шаг 7
Приятного аппетита!
Время подготовки
10 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

тефтели,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из индейки Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в ...

Мясные тефтели Мясные тефтели

Тефтели — котлетки из мясного фарша в виде шариков. Под разными названиями существуют в кухнях ...

Тефтели Тефтели

Шарики из мясного фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Нина 19 февраля 2018

Потрясающе! Очень просто и вкусно