Польпетты в томатно-перцевом соусе

Эти небольшие итальянские фрикадельки - отличное блюдо для холодного времени года! Их можно подавать с картофельным пюре, спагетти, рисом или гречкой - они абсолютно прекрасно сочетаются со всеми гарнирами и наверняка придутся по вкусу вашим близким

Польпетты в томатно-перцевом соусе
Польпетты в томатно-перцевом соусе 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • свиной фарш 600 г
  • яйца куриные С1 5 шт.
  • панировочные сухари 3 ст.л.
  • сушеный базилик 2 ст.л.
  • красный болгарский перец 2 шт.
  • томатная пассата 500 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Польпетты в томатно-перцевом соусе. Шаг 1
Очистите перцы от внутренностей и взбейте блендером в однородную массу.
Шаг 2
Польпетты в томатно-перцевом соусе. Шаг 2
Взбейте яйца до пышности и добавьте к ним фарш, базилик и панировочные сухари. Посолите по вкусу.
Шаг 3
Польпетты в томатно-перцевом соусе. Шаг 3
Смешайте измельченные перцы с томатной пассатой и поставьте соус на огонь.
Шаг 4
Польпетты в томатно-перцевом соусе. Шаг 4
Сформируйте польпетты размером чуть больше грецкого ореха и выложите в кипящий соус. Лучше всего, если соус будет покрывать польпетты почти полностью. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30-40 минут до готовности, а затем снимите с огня и дайте настояться еще 20-30 минут.
Шаг 5
Польпетты в томатно-перцевом соусе. Шаг 5
Подавайте польпетты с соусом, в котором они готовились, с любым гарниром на выбор.
Полезный совет

Чтобы легче сформировать польпетты, смочите руки холодной водой

Хозяйке на заметку

Если хотите, чтобы соус был более насыщенным по вкусу, обжарьте 100 г бекона на сковороде до золотистости и добавьте к ним перцы и пассату

Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда с фрикадельками Блюда с фрикадельками

Фрикадельки — это такие шарики размером не больше грецкого ореха, приготовленные из мяса, ...

Фрикадельки, рецепты Фрикадельки, рецепты

Фрикадельки — "небольшие порции мясного фарша, сформированные в виде шариков. Их жарят во ...

Блюда из мясного фарша Блюда из мясного фарша

Мы часто и много говорим о лучших кусках мяса, но по-прежнему дома часто предпочитаем котлеты или ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев