1. Главная
  2. Рецепты
  3. Бабушкины клубки
Елена Некрасова
06 октября 2017 г.

Бабушкины клубки

Елена Некрасова
06 октября 2017 г.
1Комментировать
Бабушкины клубки
Бабушкины клубки (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Легкая в исполнении, но очень оригинальная на вид закуска. К изготовлению вполне можно привлечь детей.

Сложность: легко
Порций: 5
Готовка: 30 мин
Доп. время: 20 мин
БлендерДуховкаВыпеканиеЗавтракОбедВыпечкаЗакускаСлоеное тестоТестоВечеринка, фуршетДетский праздник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
куриный фарш (рекомендую добавить немного сала или взять фарш не из белого мяса, т.к. при выпечке начинка получится сухой) 300 г
слоеное тесто бездрожжевое 125 г
желток 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 шт.
зелень мелкорезаная 2 ст.л.
соль
перец
приправы по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Замешиваем начинку. Добавляем в фарш мелко нарезанные чеснок и лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Шаг 2

Затем делаем из начинки крупные фрикадельки и тонкими одинаковыми полосками нарезаем тесто. Хаотично наматываем на каждую фрикадельку полосочки из теста.

Шаг 3

Клубочки выкладываем на противень, накрытый бумагой для выпекания и смазанный маслом. Затем клубки смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до готовности около 30-40 минут.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Во-первых, при покупке слоеного теста обязательно обратите внимание, чтоб оно было бездрожжевое. Во-вторых, берите тесто заготовленное пластинами. Так у вас есть шанс сделать идеальные клубочки как на фотографии. В-третьих, лучше всего полосочки нарезать механическим способом, чтоб каждая полосочка была идеально ровной! И последнее, не ставьте противень в духовке слишком высоко, тогда Ваши клубочки не сгорят и хорошо пропекутся.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка, рецепты

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

13032 рецептов
Блюда из мясного фарша
Блюда из мясного фарша

Мы часто и много говорим о лучших кусках мяса, но по-прежнему дома часто предпочитаем котлеты или блюда из мясного фарша, особенно из говяжьего или куринного. Сделаем несколько шагов по пути великой ...

269 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Rita Pirko
Rita Pirko3 сентября 2018 г.

Очень простой и интересный рецепт!!! Правда, вместо куриного фарша я использовала свиной. И теста мне понадобилось побольше, чем указано в ингредиентах, т.к. мясной шарик я обматывала тонкими полосками теста так, чтобы мясной начинки было не видно. Получились очень симпатичные клубочки, да еще и очень вкусные!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ