Гуакамоле со сметаной
Острый соус гуакамоле готовят из авокадо, чеснока и острого перца. Его подают к пшеничным лепешкам, ...
22 июня 2007 /
gastronom
Калифорнийское гуакамоле
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 450 г спелого авокадо
- 150 г молодого мягкого козьего сыра
- чеснок – 2 зубчика
- 2 ст. л. очищенных фисташек
- 0,5 ч. л. красного сушеного чили, желательно в хлопьях
- сок лимонный по вкусу
- листья от 5-6 веточек кинзы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Авокадо глубоко надрезать по наибольшему периметру, повернуть половинки относительно друг друга, вынуть косточку, очистить от кожуры, крупно нарезать и уложить в блендер.
Шаг 2
Влить лимонный сок и слегка перемешать. Добавить оставшиеся ингредиенты и размолоть до однородности.
Шаг 3
Переложить в миску, накрыть пленкой, остудить в холодильнике. Подавать с маринованными овощами.
Иллюстрации к материалу: Shuttestock/ТАСС
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гуакамоле со сметаной
Заправка с голубым сыром
Голубой сыр превосходно сочетается с хрустящим латуком, салатом ромен или побегами эндивия. Этот ...
Гуакамоле с сельдереем
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
