Жареная морковь с песто и фисташками

Name: Жареная морковь с песто и фисташками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 кг молодой моркови; 34 мл оливкого масла первого отжима; 70 г соленых фисташек; 70 г песто; горсть листьев для базилика для украшения; морская соль; свежемолотоый черный перец

gastronom

13 июля 2017 г.

*жареная морковь с песто и фисташками* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Морковь и песто, во-первых, вместе смотрятся очень красиво, а во-вторых могут служить и закуской, и гарниром, и выступать самостоятельно в роли горячего блюда. Главное, довести морковь в духовке до нужной кондиции, когда она еще яркая, но уже не хрустит.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 40 мин

ЗакускаВстреча с друзьямиЛанчПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 кг молодой моркови

34 мл оливкого масла первого отжима

70 г соленых фисташек

70 г песто

горсть листьев для базилика для украшения

морская соль

свежемолотоый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200С.

Шаг 2

Морковь вымойте щеткой, если она молодая и кожица нежная - можно не чистить. Срежьте хвостики и ботву, оставив 1 см зеленых листочков.

Шаг 3

Добавьте 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. морской соли и 1/2 ч.л.свежемолотого черного перца. Хорошенько вотрите в морковь масло и специи и переложите ее на противень, застеленный бумагой для выпечки.