1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тёплый салат со свининой

Тёплый салат со свининой

Рецепт теплого салата со свининой
Рецепт теплого салата со свининой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Теплый салат со свининой
Теплый салат со свининой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт теплого салата со свининой
Рецепт теплого салата со свининой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Теплый салат со свининой
Теплый салат со свининой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
свиная корейка 250 г
шампиньоны 200 г
томаты 2 шт.
огурцы 2 шт.
яйца куриные 3 шт.
листовой салат 4 шт.
репчатый лук 1-2 шт.
растительное масло для обжаривания 50 мл
мука 3 ст. л.
горчица 1 ч. л.
натуральный йогурт 100 мл
масло оливковое 1 ст. л.
соль, перец молотый по вкусу
сахар 1 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свиную корейку (без кости) промыть, обсушить полотенцем, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла — с каждой стороны по 4-5 мин.

Шаг 2

Мясу дать остыть, а затем нарезать его ломтиками толщиной около 5-7 мм.

Шаг 3

Шампиньоны очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4

Лук очистить, аккуратно нарезать ровными кольцами, посолить и поперчить, обвалять в муке и отправить в сковороду с разогретым маслом.

Шаг 5

Готовые, обжаренные до образования хрустящей корочки кольца лука переложить на бумажное полотенце. Оно должно впитать излишки масла.

Шаг 6

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками.

Шаг 7

Томаты нарезать ломтиками, огурцы — кружками.

Шаг 8

Для соуса соединить соль, сахар, оливковое масло и горчицу, добавить йогурт и перемешать до однородной консистенции.

Шаг 9

На тарелку выложить лист салата, а на него все ингредиенты, полить соусом и украсить хрустящими луковыми кольцами. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат Оливье со свининой

С колбасой, курицей, говядиной… Мы же предлагаем приготовить салат оливье со свининой! Дело в том, что это мясо очень нежное и мягкое, поэтому «звучит» в составе салата просто идеально. Все прочие ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ