Жареный рис с креветками
Китаянка Ван Чин продолжает делиться с читателями Gastronom.ru своими фирменными рецептами.
5 мая 2017 /
Марина
Венский шницель
Венский шницель - традиционное австрийское блюдо. Это очень сочное мясо в хрустящей панировке с ароматными специями.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свиной окорок (филе) 800 г
- яйца 2 шт.
- мука 1 ст.
- хлебные крошки 200 г
- горчица 1 ч. л.
- паприка 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- масло сливочное по вкусу
- масло оливковое по вкусу
- салат, помидоры, лимон для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Филе разрезать на 4 куска и отбить до толщины 5-7 мм.
Шаг 2
Муку смешать с паприкой, добавить соль, перец. Отдельно насыпать хлебные крошки. В третьей тарелке взбить яйца и добавить к ним горчицу.
Шаг 3
Окунаем кусочки свинины сначала в муку, затем в яичную смесь и далее в хлебные крошки. Обжариваем в сковороде на растопленном сливочном масле с добавлением оливкового.
Шаг 4
Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Даем жиру стечь на бумажном полотенце и подаем с листьями салата, кусочками помидоров, дольками лимона.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жареный рис с креветками
Фаршированная барабулька
Жареную барабульку можно встретить практически в любой стране Средиземноморского региона: здесь эту ...
Плескавица
Выбирая на улице кафе для ужина в Хорватии или Черногории, вы обязательно почувствуете запах мяса, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
