Бургеры с куриной котлетой и киноа

Name: Бургеры с куриной котлетой и киноа
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 красная луковица; 250 г фарша из курицы; 200 г варёной крупы киноа; 1 яйцо; щепотка молотого кориандра; 1 зубчик чеснока; 2 булочки для бургеров; 1 помидор; растительное масло для жарки; соль, свежемолотый черный перец; 100 г греческого йогурта; 2 веточки мяты

gastronom

28 марта 2017 г.

К рецепту

Киноа чаще всего готовят в виде каши или в качестве гарнира. Попробуйте добавить немного этой крупы в куриный фарш - котлеты получатся более мягкими и нежными.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдоСковородаЖаркаВстреча с друзьямиОбедПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

1 красная луковица

250 г фарша из курицы

200 г варёной крупы киноа

1 яйцо

щепотка молотого кориандра

1 зубчик чеснока

2 булочки для бургеров

1 помидор

растительное масло для жарки

соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

100 г греческого йогурта

2 веточки мяты

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Половину луковицы измельчите, другую половину нарежьте кольцами. Выложите фарш в миску, всыпьте туда же киноа, добавьте яйцо, молотый кориандр, рубленый лук и измельченный зубчик чеснока. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша 2 котлеты.

Шаг 2

Обжаривайте котлеты на растительном масле до готовности с двух сторон.

Шаг 3

Разрежьте булочки пополам и подрумяньте на сухой сковороде срезом вниз.

Шаг 4

Приготовьте соус. Соедините йогурт с мелко рубленной мятой, посолите, перемешайте.

Шаг 5

Смажьте булочки соусом. Выложите на нижние половинки булочек по котлете, по нескольку колечек лука и кружочков помидора. Накройте верхними половинами булочек, слегка придавите и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#киноа #мясной фарш #второе блюдо #пикник #обед #Встреча с друзьями #куриное филе #сковорода #жарка #йогуртовый соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Котлеты из курицы и индейки

Если вы хотите угодить всем собравшимся за столом, приготовьте котлеты из курицы или индейки. Нежные, сочные, ароматные, они наверняка понравятся консервативным пожилым людям, привередливым ...

ГРУППА

Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается оно не у всех. Взять, к примеру, классику жанра – котлеты говяжьи… Первое, на что следует ...

ГРУППА

Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте несколько моментов. Мясо должно быть не слишком жирное. Мясо для будущей котлеты лучше всего ...