28 марта 2017 / gastronom

Бургеры с куриной котлетой и киноа

Киноа чаще всего готовят в виде каши или в качестве гарнира. Попробуйте добавить немного этой крупы в куриный фарш - котлеты получатся более мягкими и нежными.

4,67/5
Голосов: 3
бургер
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 красная луковица
  • 250 г фарша из курицы
  • 200 г варёной крупы киноа
  • 1 яйцо
  • щепотка молотого кориандра
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 булочки для бургеров
  • 1 помидор
  • растительное масло для жарки
  • соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
  • 100 г греческого йогурта
  • 2 веточки мяты

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Половину луковицы измельчите, другую половину нарежьте кольцами. Выложите фарш в миску, всыпьте туда же киноа, добавьте яйцо, молотый кориандр, рубленый лук и измельченный зубчик чеснока. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша 2 котлеты.
Шаг 2
Обжаривайте котлеты на растительном масле до готовности с двух сторон.
Шаг 3
Разрежьте булочки пополам и подрумяньте на сухой сковороде срезом вниз.
Шаг 4
Приготовьте соус. Соедините йогурт с мелко рубленной мятой, посолите, перемешайте.
Шаг 5
Смажьте булочки соусом. Выложите на нижние половинки булочек по котлете, по нескольку колечек лука и кружочков помидора. Накройте верхними половинами булочек, слегка придавите и подавайте.
Время готовки
30 мин
Количество порций
2 шт.
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мясные котлеты Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается ...

Гамбургеры Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...

Классический чизбургер легко Классический чизбургер

Классический чизбургер домашнего приготовления сильно отличается от того, что обычно предлагают нам ...

Русский бургер средне Русский бургер

А знаете ли вы, что существует не только американский, но и русский бургер? Это действительно так! ...

Домашние бургеры средне Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и ...

Бургер с говядиной средне Бургер с говядиной

Залог успеха бургера с говядиной — правильная котлета. Благодаря гармоничному сочетанию в нашем ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев