Баранина: рецепты. Блюда из баранины
Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина – характерный ингредиент блюд ...
28 марта 2017 /
gastronom
Бургеры с бараниной, огурцом и фетой
Знатоки утверждают, что правильные бургеры должны быть с котлетой из говядины. И вообще говяжьи котлеты - самые сочные. Между тем, котлеты можно приготовить из любых других видов мяса. Главное, использовать для фарша не постные куски. А с подходящим набором приправ сочный и ароматный бургер можно сделать из той же баранины.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 корнишона
- 100 г феты
- 400 г фарша из баранины
- 1\2 луковицы
- 1 яйцо
- 1 ст. л. обжаренных семян зиры (кумина)
- 4 булочки для бургера
- 1 тонко нарезанное яблоко и зеленый салат для подачи
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сложите в большую миску нарезанные мелкими кубиками корнишоны, раскрошенную фету, фарш, лук, яйцо и семена зиры. Посолите и хорошо вымесите.
Шаг 2
Сформируйте из получившегося фарша 4 котлеты.
Шаг 3
Обжаривайте котлеты по 5-10 минут на разогретом гриле или мангале с обеих сторон (в зависимости от желаемой степени прожарки). Подавайте на булочках с ломтиками яблока и зеленым салатом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баранина: рецепты. Блюда из баранины
Мясные котлеты
Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается ...
Гамбургеры
Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
