Кукурузные блинчики с ягодным соусом

Небольшие, толстенькие блинчики с кукурузной мукой и куркумой под кисло-сладким соусом из черной смородины и малины не оставят ни кого равнодушным!!!

Кукурузные блинчики с ягодным соусом
Готовим кукурузные блинчики с ягодным соусом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молоко 210 мл
  • мука пшеничная 50 г
  • сливочное масло 30 г
  • мед 30 г
  • дрожжи сухие 1/2 ч.л.
  • яйца 1 шт.
  • соль щепотка
  • кукурузная мука 100 г
  • куркума 1/2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбить яйцо с медом для приготовления блинчиков
Яйцо слегка взбить с медом
Шаг 2
Смешать сухие ингредиенты для приготовления теста
Отдельно просеять муку двух видов, добавить соль, дрожжи и куркуму. Все тщательно перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились по объему. Куркуму можно не добавлять! Куркума придает тесту нежный оранжевый цвет. Цвет солнца!
Шаг 3
Смешать ингредиенты для блинного теста, добавить молоко и сливочное масло
К взбитому с медом яйцу добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить мучную смесь и замесить тесто без комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.
Шаг 4
Обжарить блинчики на растительном масле
Сковороду раскалить, смазать растительным маслом и обжарить блинчики.
Шаг 5
Смешать ингредиенты для приготовления ягодного соуса
ЯГОДНЫЙ СОУС: Для соуса подойдут любые ягоды. У меня замороженные ягоды со своего сада. Количество ягод тоже берите на свой вкус. Ягоды и мед положить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь. Нагревать не долго, как только ягоды дадут сок, добавить крахмал размешать и томить еще буквально 30 секунд. Кастрюлю снять с огня и дать остыть соусу. Мед можно заменить сахаром (сахарной пудрой).
Шаг 6
Кукурузные блинчики с ягодным соусом  готовы к подаче
Готовые блинчики уложить стопочкой и полить соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев