14 февраля 2017 / gastronom

Морковь с коньяком

«Овощи маслом не испортишь» – утверждение такое же верное, как и про кашу. Овощные гарниры (особенно если вы решили есть их без мяса, как самостоятельное блюдо) со сливочным маслом делаются  вкуснее, особенно если это самое масло не перегревать. Другими словами, старайтесь при приготовлении не разогревать сковороду/кастрюлю слишком сильно.

 

 

Морковь с коньяком
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2-3 морковки
  • 100 г сливочного масла
  • щепотка свеженатертого мускатного ореха
  • 2 ч. л. коричневого сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 60 мл коньяка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Вымойте морковь щеткой и запеките в фольге при 200 °С, 30 мин. Очистите, нарежьте средними кусочками.
Шаг 2
Разогрейте 100 г сливочного масла с щепоткой свеженатертого мускатного ореха, 2 ч. л. коричневого сахара и 1 ч. л. соли. Когда масло начнет коричневеть, положите морковь, перемешайте, полейте коньяком, прогрейте и подожгите. Подавайте горящей.
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Свинина запеченная легко Свинина запеченная

Запекание целого куска мяса - совершенно простой способ приготовления свинины, которая в итоге ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев