ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    закуска Всем
11 февраля 2017 / Юна

Соленые лимоны

Очень вкусная закуска, остренькая, ароматная, витаминная! Можно просто так есть, можно в салат добавить или приготовить с солеными лимонами бутерброды.

4,75/5
Голосов: 4
Соленые лимоны
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Зимние блюда с цитрусовыми
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лимон 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика шт.
  • лук 0.5 шт.
  • перец чили по вкусу
  • каперсы 1 ч.л.
  • кориандр 0.5 ч.л.
  • гвоздика 1 бутон
  • душистый перец 3 горошины
  • соль 0.5 ч.л.
  • оливковое масло 30 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Крупный лимон хорошо помоем, нарежем кольцами, по возможности уберите косточки. Чеснок нарежем слайсами, а сладкий лук (половину) - полукольцами. По вкусу возьмите острый перец.
Шаг 2
В миске смешать гвоздику, горошины перца, кориандр, истолочь их в крупную крошку, смешать с солью.
Шаг 3
Колечки лимона обсыпать специями с солью, уложить в банку, пересыпая луком, чесноком, каперсами. Когда кружки лимона обмякнут от соли, залить оливковым маслом. Есть можно на следующий день. Хранить в холодильнике.
Хозяйке на заметку

Чтобы лимоны не заплесневели, маслом их надо покрыть полностью.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
8 ч
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
строго
Технология
Без термообработки
Устройство
холодильник
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

лимон, закуска, соленые лимоны,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев