Киш с беконом
Киш – это открытый несладкий пирог из рубленного теста с начинкой из бекона и яично-сливочной ...
5 февраля 2017 /
Евгения
Пирог "Лимонный"
Угощайтесь самым лимонным из всех существующих лимонных пирогов.Лимон тут присутствует везде...и в тесте и в начинке и в глазури...
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сливочное масло 180 г
- мука 175 г
- яйца 2 шт.
- сахар 180 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- цедра одного лимона
- лимон (цедра и сок для крема) 1 шт.
- сахар (для крема) 75 г
- яйца (для крема) 2 шт.
- сливочное масло (для крема) 50 г
- сахарная пудра (глазурь) 100 г
- лимонный сок (для глазури) 3-4 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для теста мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца, взбить. Всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. А так же добавить цедру и сок. Хорошо перемешать.
Форму (20-24 см) застелить бумагой для выпечки и смазать жиром. Выложить тесто разровнять и крутануть форму несколько раз по часовой стрелке. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин. до сухой спички. Готовый бисквит достать из формы удалить бумагу и оставить остывать на решетке.
Шаг 2
Для крема. Яйца взболтать с лимонным соком. Добавить сахар, масло и цедру. Кастрюльку со всем содержимым поставить на водяную баню и держать там постоянно помешивая до загустения. Крем снять с бани и оставить остывать.
Шаг 3
Остывший бисквит разрезать на 2-3 части (в зависимости от размера формы, я выпекала в 24 см и разрезала бисквит на 2 коржа, если ваша форма меньше то бисквит можно разрезать на 3 а то и на 4 коржа).
Шаг 4
Все коржи кроме верхнего промазать лимонным кремом. Для глазури сахарную пудру просеять и по чуть-чуть добавлять в нее лимонный сок, доведя глазурь до нужной консистенции. Залить глазурью пирог, дать ей подсохнуть.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Киш с беконом
Лимонный пирог с черникой
йНежный, абсолютно непохожий на классический, пирог. Его лучше всего разрезать на много порционных ...
Кекс с корицей/Cupcake with cinnamon
Этот вариант кекса очень ароматный, нежный с коричной начинкой в самый раз для чаепития и душевных ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пеките на здоровье!
Великолепный рецепт. Спасибо! Пропорции идеальные. Продукты простые. Готовить легко, быстро. В результате воздушный бисквит с нежным кисло-сладким кремом. Можно сделать чуть больше крема, если любите крем. В любимые забираю.
На доброе здоровье Вам...
Спасибо за рецепт! Пирог в приготовлении оказался очень простой (хотя выпечка у меня далеко не всегда получается). Результат превзошел все ожидания, пирог легкий, воздушный и очень ароматный. Ингридиенты подобраны идеально. Спасибо, поверила в себя как в кулинара!
На доброе здоровье!
Отличный рецепт! Пирог получился мягкий, ароматный, понизанный лимонным вкусом! 5 звезд автору!
