Рулетики из куриного филе с тыквой

Рецепт сезонного, вкусного и простого блюда, где идеально сочетается сочная мякоть тыквы с остреньким чесночком внутри нежнейшего филе.

Рулетики из куриного филе с тыквой
Готовим рулетики из куриного филе с тыквой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тыква 200 г
  • филе куриное 400 г
  • чеснок, перец Kotanyi по вкусу
  • бульон 100 мл
  • масло растительное 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В кипящую воду выкладываем тыкву нарезанную тонкими пластинами
Тыкву нарезать на тонкие пластины толщиной несколько мм. Бланшировать до мягкости, можно просто положить в кипящую воду (сняв с огня) на 5-10 минут, чтобы пластины стали гибкими, но не разваливались.
Шаг 2
Курицу отбить, посолить, поперчить
Филе курицы (индейки) отбить тонко, но нужно избежать разрыва филе, посолить по вкусу, добавить перец.
Шаг 3
На филе выкладываем тыкву, смазываем маслом, солим и перчим, выкладываем чеснок
Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом, слегка посолить, поперчить. Затем выложить измельченный или порошковый чеснок.
Шаг 4
Филе свернуть рулетом, закрепляем нитью
Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью.
Шаг 5
Обжарить рулеты до румяной корочки
Разогреть сковородку с растительным маслом, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 6
Выкладываем рулеты в форму вместе с бульоном, запекаем
В жаропрочную форму налить 100 мл куриного бульона (воды), выложить рулет, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полной готовности. Подавать горячим или остывшим!
Шаг 7
В рецепте используются специи Kotanyi
В рецепте используются специи Kotanyi.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
2
Сложность приготовления
средне
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев