Рулетики из куриного филе с тыквой

Рецепт сезонного, вкусного и простого блюда, где идеально сочетается сочная мякоть тыквы с остреньким чесночком внутри нежнейшего филе.

Рулетики из куриного филе с тыквой
Рулетики из куриного филе с тыквой 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тыква 200 г
  • филе куриное 400 г
  • чеснок, перец Kotanyi по вкусу
  • бульон 100 мл
  • масло растительное 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рулетики из куриного филе с тыквой. Шаг 1
Тыкву нарезать на тонкие пластины толщиной несколько мм. Бланшировать до мягкости, можно просто положить в кипящую воду (сняв с огня) на 5-10 минут, чтобы пластины стали гибкими, но не разваливались.
Шаг 2
Рулетики из куриного филе с тыквой. Шаг 2
Филе курицы (индейки) отбить тонко, но нужно избежать разрыва филе, посолить по вкусу, добавить перец.
Шаг 3
Рулетики из куриного филе с тыквой. Шаг 3
Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом, слегка посолить, поперчить. Затем выложить измельченный или порошковый чеснок.
Шаг 4
Рулетики из куриного филе с тыквой. Шаг 4
Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью.
Шаг 5
Рулетики из куриного филе с тыквой. Шаг 5
Разогреть сковородку с растительным маслом, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 6
Рулетики из куриного филе с тыквой. Шаг 6
В жаропрочную форму налить 100 мл куриного бульона (воды), выложить рулет, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полной готовности. Подавать горячим или остывшим!
Шаг 7
Рулетики из куриного филе с тыквой. Шаг 7
В рецепте используются специи Kotanyi.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
2
Сложность приготовления
средне
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лазанья с опятами средне Лазанья с опятами

Опята сейчас выращивают в искусственных условиях, поэтому их легко купить в супермаркете, а учитывая ...

Елена 24 мая 2016
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев