ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 мл сливок жирностью не менее 30%
- 0,5 ч. л. сахарной пудры
- 150 г тертого хрена
- соль
- 2 ст. л. крошек белого хлеба
- 150 г очищенных грецких орехов
- сок лимонный
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Орехи очень мелко порубить, тщательно растереть с хреном, солью, сахарной пудрой и хлебными крошками. Добавить сливки и слегка взбить. В последнюю очередь добавить по капле лимонный сок, непрерывно взбивая венчиком, пока соус не загустеет. Подавать к рыбе, идеальный соус к приготовленным на пару лососю и форели.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сметанный соус с кресс-салатом
Если есть на свете идеальный баланс между результатом и процессом, то вот он, этот соус. Его ...
Сливочный кукурузный крем
Соус Альфредо
Этот сливочный сырный соус – настоящее спасение для суховатой дичи, особенно вчерашних ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
