Говядина в пикантном маринаде — блюдо, которое уже много лет украшает мои праздничные застолья, а желающих урвать сочный аппетитный кусочек себе на тарелку — всегда хоть отбавляй. Чтобы научиться готовить мясо по этому рецепту, нужно лишь запомнить несколько важных нюансов — и все получится в лучшем виде. Во-первых, не экономьте на главном ингредиенте и отдайте предпочтение нежной вырезке — премиальному отрубу, который в принципе невозможно испортить или пересушить. Во-вторых, не пренебрегайте таким важным этапом подготовки, как маринование, и приступайте к работе с мясом минимум за 8 часов до того, как отправить его в духовку.
Шаг 1
В пакете для запекания влить говяжий бульон, соус Терияки, растительное масло, сахар, лук, чеснок, посолить, поперчить.
Шаг 2
Положить в пакет с маринадом мясо целым куском, застегнуть пакет и хорошо перемешать мясо с маринадом. Положить пакет в холодильник на ночь (8 часов).
Шаг 3
Запекать в разогретой 180 градусов духовке 2 часа. Перед подачей дать мясу отдохнуть при комнатной температуре минут 10, а затем нарезать ломтиками и подавать к столу.
Чтобы взять с собой мясные блюда в дорогу, мясо нужно правильно приготовить.Скорее всего вам придется есть блюдо холодным, это нужно учитывать. Лучший способ - запечь мясо в духовке. Его можно ...
Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного - блюда формируется все меню обеда: ...
Пока нет комментариев