Бельгийские вафли с меренгой
Сложность: Простые рецепты
Калории: 834.79 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Доп. время: 3 ч
Б/Ж/У: 18.71 г/23.95 г/137.00
Ингредиенты на 4 порции
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подогреть молоко до температуры 35 градусов, добавить масло сливочное до полного растопления.
Шаг 2
Отдельно смешать муку, сахар, соль, соду и дрожжи, добавить яйцо и перемешать. Аккуратно ввести в сухую смесь с яйцом и перемешать блендером до однородной массы и процедить, дать постоять 3 часа. Затем печь вафли.
Шаг 3
Сахар и воду смешать и нагреть до температуры 125 градусов. Белок взбить до легкой пенки, ввести сироп и взбить до однородной массы около 10 мин.
Шаг 4
На тарелку выложить горячие вафли, сверху кнелю из меренги. Посыпать корицей и свежими ягодами. Украсить листьями мяты.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
ГРУППА
355 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Какие аппетитные вафли!
Юлия (гость)
24 июня 2021 г.Спасибо большое за рецепт! Вафли очень нежные, прям тают во рту, при этом снаружи слегка хрустящая корочка)) Очень вкусно и с джемом и с несладкой начинкой! Единственное брала молоко + вода 50/50 = 500мл.
Очень вкусные вафли.