Скумбрия копченая с домашними сипсами и красной сальсой

Name: Скумбрия копченая с домашними сипсами и красной сальсой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: скумбрия ( вместе с головой ) 0,5 шт.; картофель 20 г; сальса томатная 50 г; укроп веточки 2 г; кинза 5 г; чеснок 10 г; томаты 20 г; чили перец 10 г; соевый соус 30 г

Алексей Павлов

28 октября 2016 г.

*Скумбрия копченая с домашними сипсами и красной сальсой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 1

Готовка: 40 мин

Второе блюдоАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

скумбрия ( вместе с головой ) 0,5 шт.

картофель 20 г

сальса томатная 50 г

укроп веточки 2 г

кинза 5 г

чеснок 10 г

томаты 20 г

чили перец 10 г

соевый соус 30 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Скумбрию разрезать вдоль вместе с головой пополам, добавить соевый соус, чили перец и промариновать 40 мин.

Шаг 2

Коптить 40 мин. или обжарить на гриле, выложить на тарелку.

Шаг 3

Картофель нарезать тонко, полить оливковым маслом и посолить. Подсушить в духовке до золотистой корочки. Сверху на чипсы выложить скумбрию и рядом томатную сальсу, украсить укропом укропом.

Шаг 4

Для приготовления сальсы, томаты порезать мелким кубиком, песемешать с ркбленным чесноком, кинзой и оливковым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо #авторская кухня #рецепт от шеф-повара

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

ГРУППА

Блюда из скумбрии

Блюда из скумбрии очень разнообразны, а сама скумбрия - чрезвычайно полезная, вкусная, удобная в обработке морская рыба, несколько недооцененная российскими кулинарами. Возможно, так сложилось из-за ...

ГРУППА

Вторые блюда

Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного - блюда формируется все меню обеда: ...