10 октября 2016 / Мамия Джоджуа

Эларджи из пшена по-старогрузинскому рецепту

Раньше пшено называли "золотой крупой", хотя оно бывает не только желтым. Эта крупа славилась высоким содержанием жиров и способностью выводить из организма лекарства, включая антибиотики.

5/5
Голосов: 2
Эларджи из пшена по-старогрузинскому рецепту
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • пшено 100 г
  • сулугуни 200 г
  • копченый сулугуни 100 г
  • масло сливочное 20 г
  • мята 5 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Хорошо промытое пшено варим до готовности.
Шаг 2
Перекладываем пшено в сито и даем стечься воде.
Шаг 3
Перетираем на терке два сыра: сулугуни и копченый сулугуни.
Шаг 4
В кастрюлю высыпаем пшено, постепенно добавляя смесь сыров.
Шаг 5
Сыр расплавился и теперь добавляем сливочное масло и немного рубленой мяты.
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хачапури с сулугуни Хачапури с сулугуни

Хачапури с сулугуни — рецепт, который, как считают многие, далёк от традиционной грузинской кухни. ...

Грузинская кухня Грузинская кухня

Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, «многоголосая», она ...

Сациви по-грузински средне Сациви по-грузински

Сациви по-грузински традиционно готовят с индейкой. Кстати, само слово «сациви» означает лишь соус ...

Вторые блюда Вторые блюда

Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких ...

Пшенная каша на молоке средне Пшенная каша на молоке

Кто-то с детства обожает пшенную кашу на молоке, кто-то напротив очень не любит. Конечно, это ...

Грузинский шашлык средне Грузинский шашлык

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев