1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда с томатной пастой
  4. Лазанья с моцареллой и фаршем
Иван Иванов
07 августа 2016 г.

Лазанья с моцареллой и фаршем

Иван Иванов
07 августа 2016 г.

Лазанья
Лазанья (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 1
Основное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
говяжий фарш 900 г
крупная луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика
крупные помидоры 2 шт.
томатная паста 220 г
сахар 1 ст. л.
сушеный базилик 1,5 ч. л.
смесь пряных трав 1 ч. л.
молотый чёрный перед 1/4 ч.л.
свежая нарезанная петрушка 4 ст. л.
готовые сухие листы лазаньи 500 г
яйцо 2 шт.
моцарелла 450 г
сыр 3-4 ст.
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Тушить фарш с мелко нарезанным луком и чесноком на среднем огне около пяти минут. Добавить измельчённые помидоры, томатную пасту и полстакана питьевой воды. Хорошо перемешать. Добавить сахар, сушеный базилик, итальянскую приправу или другую смесь пряных трав, одну столовую ложку соли, перец и две столовые ложки петрушки. Прикрыть и варить на медленном огне в течение полутора часов, время от времени помешивая.

Шаг 2

Смешать в миске два яйца, оставшуюся петрушку и 1/2 ч. л. соли.

Шаг 3

Сварить листы лазаньи, если необходимо.

Шаг 4

Взять прямоугольную форму. Распределить на её дне полтора стакана мясного соуса и выложить сверху листы лапши. Покрыть их смесью из яиц. Затем выложить порезанный на ломтики сыр моцарелла. Снова залить мясным соусом, посыпать сыром. Повторить нужное количество раз. Сверху припорошить мясной соус остатками сыра.

Шаг 5

Накрыть фольгой так, чтобы она не касалась сыра. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 35 мин. (спустя 25 мин. необходимо снять фольгу). Охладить перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лазанья с мясом
Лазанья с мясом

Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни. Для приготовления лазаньи слои пасты чередуют с мясной начинкой (перемешанной с томатной пассатой), каждый слой смазывают соусом бешамель, кладут ...

45 рецептов
Овощная лазанья
Овощная лазанья

Процесс приготовления овощной лазаньи ничем не отличается от мясной. Также нужна — паста, соус бешамель и пассата из томатов. В начинке же возможна масса вариантов. Слои начинки могут готовиться из ...

30 рецептов
Лазанья
Лазанья

Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см шириной. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Готовое блюдо итальнцы называют lasagne ...

143 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Мясная лазанья
Мясная лазанья

Мясная лазанья является безусловной и неотъемлемой частью итальянской кухни. Кстати, первый рецепт этого блюда был найден неподалеку от Неаполя — в рукописи, относящейся к XIV веку. Правда, та ...

2 ч 30 мин
Лазанья с сыром
Лазанья с сыром

Вопреки распространенному мнению, лазанья с сыром (без мяса!) вполне имеет право на существование. Между прочим, она придется по вкусу не только лакто-вегетарианцам, ведь это блюдо очень вкусное и ...

1 ч
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ