Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...
22 июня 2007 /
gastronom
Паста со сладким перцем и курицей "алла болоньезе"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- филе куриных грудок – 3 штуки
- белый репчатый лук – 1 луковица
- чеснок – 1 зубчик
- протертая мякоть томатов – 400 г
- паста томатная – 2 ст. л.
- свежий сладкий перец – 2 штуки
- масло оливковое – 2 ст.л.
- вино белое сухое – 100 мл
- сушеный базилик – 1 ч. л.
- сушеный розмарин – 0,5 ч. л.
- паста – 400 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук и чеснок очистить, измельчить. Филе нарубить ножом до состояния крупного фарша. Перцы подпечь в духовке, очистить от плодоножек, семян и кожицы, мелко нарезать.
В большой сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок и готовить, пока лук не изменит цвет. Добавить филе и готовить все вместе 5 мин.
Влить вино. Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Добавить томатную пасту, мякоть томатов, сладкий перец, базилик и розмарин, дать закипеть, посолить, убавить огонь до минимума и готовить 25–30 мин.
Тем временем отварить пасту, выложить ее в сковороду с соусом, перемешать и немедленно подать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Макароны по-флотски
Макароны по-флотски - классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился ...
Спагетти Болоньезе
Не удивляйтесь, если когда-нибудь услышите, как спагетти болоньезе итальянцы называют ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо, очень вкусно ^^~
Для aidak Спасибо, что читаете нас! В рецепт внесены исправления.
сколько нужно вина и томатной пасты?
получилось очень вкусно,огромное спасибо
Получилось очень вкусно. Только нельзя добавлять много томатов (лучше половину той порции что в рецепте, они придают соусу кислинку=(, и вместо томатной пасты я добавила соус(Краснодарский). =)=)=)=)=)=)=)=)=)=)
Спасибо за рецепт,я думаю получиться очень вкусно!
