Куриная грудка Цезарь

Name: Куриная грудка Цезарь
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: куриная грудка 180 г; вода 1 л; соль 20 г; листья романо 60 г; масло сливочное 30 г; каперсы 8 г; сухари панко 18 г; чеснок 3 г; сыр сулугуни 10 г; соус цезарь 40 г

Дмитрий Шуршаков

05 июля 2016 г.

*Куриная грудка Цезарь* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 24 ч

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоСковородаДуховкаВыпеканиеЖаркаАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

куриная грудка 180 г

вода 1 л

соль 20 г

листья романо 60 г

масло сливочное 30 г

каперсы 8 г

сухари панко 18 г

чеснок 3 г

сыр сулугуни 10 г

соус цезарь 40 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

куриную грудку оставить в соленом растворе на сутки, для раствора растворить соль в воде. Положить в вакуумный пакет и готовить при 60 градусах 12 мин. в духовке, затем обжарить на гриле до готовности.

Шаг 2

Романо полить маслом и обжарить на гриле, выложить на тарелку и посыпать тертым сулугуни и каперсами.

Шаг 3

Отдельно на сковороде сухари обжарить на сливочном масле с чесноком и посыпать листья романо. Рядом соус цезарь.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #куриная грудка #Салат Цезарь #второе блюдо #авторская кухня #выпекание #сковорода #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат Цезарь - рецепты

Сейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. В натертую ...

ГРУППА

Салат Цезарь с курицей

Как здорово, когда из простых ингредиентов можно создать нечто необыкновенное, и это вполне относится к салату Цезарь с курицей. Традиционный рецепт Цезаря все знают как "Отче наш" и то, что главную ...

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...