Главная
Рецепты
Рецепты с морепродуктами
Пицца с песто и морепродуктами

06 июня 2016 г.

Пицца с песто и морепродуктами

Name: Пицца с песто и морепродуктами
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 банка коктейля из морепродуктов в масле; горсть рукколы; горсть маслин; большой пучок зеленого базилика; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. тертого пармезана; 4 ст. л. оливкового масла; щепотка соли; 200 г муки; 125 мл воды; 1 ст. л. оливкового масла; 1/2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей; 1/2 ч. л. соли

gastronom

06 июня 2016 г.

*Пицца песто с морепродуктами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Когда выбор для начинки пиццы довольно большой, для неё можно использовать только самые любимые ингредиенты. Мы любим соус песто, морепродукты и руколу, чего и вам желаем

Сложность: средне

Подготовка: 40 мин

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоВстреча с друзьямиУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 банка коктейля из морепродуктов в масле

горсть рукколы

горсть маслин

Для соуса песто

большой пучок зеленого базилика

1 зубчик чеснока

1 ст. л. тертого пармезана

4 ст. л. оливкового масла

щепотка соли

Для теста

200 г муки

125 мл воды

1 ст. л. оливкового масла

1/2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей

1/2 ч. л. соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте 2 ст. л. муки, соль и дрожжи. Влейте воду и размешайте. Оставьте для подхода, 15 мин.

Шаг 2

Просейте оставшуюся муку в миску, влейте подошедшую опару и замесите тесто. Влейте оливковое масло и вымешивайте руками, 10 мин. Скатайте тесто в шар и положите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза, 40 мин.

Шаг 3

Отделите листики от базилика и положите в чашу блендера. Добавьте очищенный чеснок и пармезан, посолите и измельчите. Влейте оливковое масло и хорошо взбейте.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 С. Подошедшее тесто обомните и растяните руками в овал или круг. Смажьте пиццу соусом песто, выложите маслины и положите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 10 мин., края пиццы должны зазолотиться.

Шаг 5

Откиньте морепродукты на дуршлаг, масло сохраните. Выложите на горячую пиццу рукколу, сбрызните маслом и выложите морепродукты. Поставьте на 1 мин. в духовку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#морепродукты #маслины #рукола #базилик #пармезан #тесто #пицца #второе блюдо #ужин #Встреча с друзьями #песто

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

ГРУППА

Рецепты с морепродуктами

Вряд ли мы всерьёз задумываемся, что подразумевается под термином «морепродукты», и какие именно продукты войдут в подборку рецептов с морепродуктами. Так вот, морепродукты – это всё, что ползает, ...

ГРУППА

Песто

Соус песто пришёл в нашу кулинарную жизнь вместе с модой на итальянскую кухню и по популярности может составить конкуренцию даже вездесущему майонезу. Родом из прибрежной Лигурии, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Тонкая пицца

Тонкая пицца или толстая? Кому что нравится! Самую тонкую и хрустящую традиционно готовят в Риме. В Неаполе она тоже не толстая, но более мягкая. А вот американцы обычно предпочитают пиццу на пышном ...

РЕЦЕПТ

Пицца с колбасой, помидорами и сыром

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...

РЕЦЕПТ

Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...

РЕЦЕПТ

Морская пицца

Морская пицца получается очень сочной, нежной и довольно легкой, ведь в ее составе нет мяса, птицы или колбасы. Зато присутствуют морепродукты, которые делают блюдо не только очень вкусным, но и ...