Тост с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

Name: Тост с лососем, яйцом пашот и голландским соусом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: тост - 2 шт.; слабосоленый лосось – 60 г; яйцо - 1 шт.; помидор - 1/2 шт.; уксус - 1 ст. л.; соль - 1 ст. л.; голландский соус - по вкусу

Алексей Беседин

28 апреля 2016 г.

*Тост с лососем, яйцом пашот и голландским соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ЗакускаВаркаЖарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

тост - 2 шт.

слабосоленый лосось – 60 г

яйцо - 1 шт.

помидор - 1/2 шт.

уксус - 1 ст. л.

соль - 1 ст. л.

голландский соус - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тосты обжарить с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Шаг 2

Половину помидора нарезать кольцами и выложить на тосты.

Шаг 3

Слабосоленый лосось нарезать тонкими слайсами. Выложить на тосты.

Шаг 4

В 1 л кипящей воды добавить 1 ст. л. соли и уксус. Мешать смесь венчиком по часовой стрелке до того момента, пока не образуется воронка. Разбить сырое яйцо и влить его в отверстие. Варить в течение 2 мин.

Шаг 5

Достать яйцо пашот и выложить на тост сверху. Подавать с голландским соусом. Можно добавить салат руккола.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #яйцо пашот #жарка #закуска #тосты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тосты, гренки, сэндвичи во французском стиле

ГРУППА

Яйца вкрутую, всмятку, пашот, "в мешочек"

Вареное яйцо само по себе отличная еда, на приготовление которой просто невозможно потратить больше нескольких минут. К тому же, яйцо, сваренное до определенной степени готовности, часто входит в ...

ГРУППА

Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Яйцо-пашот

Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится без скорлупы в слабо кипящей подкисленной воде. И это имеет огромное значение! Яйца-пашот ...