Шоколадные брауни с черносливом

Очень-очень шоколадные! Можно применять вишню, клюкву, малину. Вкус очень насыщенный.

5/5
Голосов: 1
Шоколадные брауни с черносливом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 яйца
  • ваниль
  • 120 г сливочного масла комнатной температуры
  • 250 г горького шоколада (мин. 72%)
  • 60 г пшеничной муки
  • 30 г какао-порошка
  • 180 г мелкого сахарного песка
  • 1 ст. резаной сливы (вишни, малины)
  • 50 мл ароматного алкоголя (коньяк, бренди)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замочить ягоду в алкоголе минимум на час. Отцедить, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Крупно нарубить шоколад и, периодически помешивая, растопить на водяной бане. Остудить в течение 5 минут. Выстелить квадратную форму размером 20 х 20 см. бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 175 ºC.
Шаг 3
В глубокой посуде миксером взбить сахар со сливочным маслом и ванилью до пышной светлой консистенции. Не прекращая взбивать, добавить по одному яйца, растопленный шоколад. В небольшой посуде смешать муку, разрыхлитель, порошок какао и подготовленную ягоду.
Шаг 4
В два приема добавить мучную смесь, осторожно и тщательно перемешивая широкой спатулой после каждой порции.
Шаг 5
Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять и поставить в нагретую духовку. Выпекать в течение 25 минут. Остудить брауни, не вынимая из формы, в течение 20-30 минут. Нарезать на 9-12 порций. По желанию декорировать порошком какао.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
9
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
нет
Технология
Повод
Устройство
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты брауни Рецепты брауни

Брауни - традиционная американская выпечка с шоколадом. Собственно, именно благодаря шоколаду она ...

Рецепты с черносливом Рецепты с черносливом

Наверняка рецептов с черносливом больше, чем с любым другим сушеным или вяленым фруктом. Сливы, ...

Маффины Маффины

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно,  американские маффины часто выпекают ...

}
КОММЕНТАРИИ
Ольга 4 марта 2016

Рецепт ни о чем. Во-первых, в списке ингридиентов не указан разрыхлитель, а по тексту оказывается, что он есть, но сколько его нужно - непонятно. Во-вторыз, для такого количества шоколада мало муки. Получается липкая опадающая масса, которая отказывается держать форму.