Главная
Рецепты
Блины
Блинчики с манго и воздушным кремом

05 февраля 2016 г.

Блинчики с манго и воздушным кремом

Name: Блинчики с манго и воздушным кремом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25
Ingredients: 500 г муки; 1 л молока жирностью 3.2 %; 2 яйца; 200 г сахара; 200 г растительного масла; соль по вкусу; 1 плод манго; 300 г сливок жирностью 38%; 50 г сахара

пресс-служба ресторана soluxe club

05 февраля 2016 г.

*Блинчики с манго и с кремом от Ян Вей Вень*

*Блинчики с манго и с кремом* *(Фото: предоставлено пресс-службой заведения)*

К рецепту

Из предложенного количества теста у вас получится примерно 25 блинчиков диаметром 16-18 см. Они прекрасно хранятся в отличие от крема, который лучше приготовить непосредственно перед подачей.

Сложность: средне

Порций: 25

Готовка: 1 ч

ВыпечкаБлинницаВыпеканиеФуршетМасленицаДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 25 ПОРЦИЙ

Для блинчиков

500 г муки

1 л молока жирностью 3.2 %

2 яйца

200 г сахара

200 г растительного масла

соль по вкусу

Для начинки

1 плод манго

300 г сливок жирностью 38%

50 г сахара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для блинов, соединив молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Добавьте муку и как следует перемешать. Испеките блины на горячей сковородке. Остудите.

Шаг 2

Очистите манго и нарежьте мелкими кусочками. Взбейте сливки с сахаром в устойчивую пену, вмешайте кусочки манго.

Шаг 3

Начините блины кремом, сверните конвертом. Подайте по 3 блинчика на порцию.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Ян Вей Венем, шеф-поваром ресторана Soluxe Club.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#манго #фуршет #выпечка #масленица #выпекание #блины #крем #рецепты от шеф-повара #блинница

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

ГРУППА

Фаршированные блины

Фаршированные блины - частый гость на нашем столе. Тонкие блины и блинчики просто созданы для того, чтобы завернуть в них начинку, сладкую или пикантную. Можно привычную, например, мясной фарш или ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блины со сладкой начинкой

Блины со сладкой начинкой – идеальный завтрак, полдник, перекус и даже ужин. Лучше всего для заворачивания сладкой начинки подходят тонкие блинчики на молоке или кефире, но французские ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Домашние тонкие блинчики

Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой-выручалочкой в самых различных ситуациях. Самое простое, что приходит в голову, — это завтрак. ...

РЕЦЕПТ

Воздушный кулич

Воздушный кулич порадует всех любителей сдобной выпечки, причем вне зависимости от вероисповедания. Он удивительно нежный, необыкновенно ароматный и очень аппетитный! Но, конечно, поставить такой ...