Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Веррины из шпината и сладкого перца

03 февраля 2016 г.

Веррины из шпината и сладкого перца

Name: Веррины из шпината и сладкого перца
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г свежего шпината; 3 сладких желтых перца; 2 зубчика чеснока; 2 веточки кинзы; 2 веточки укропа; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 2 ст. л. сливок жирностью 35%; 200 г вареных очищенных креветок; оливковое масло; соль, перец

gastronom

03 февраля 2016 г.

*Веррины из шпината и сладкого перца* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 35 мин

ЗакускаПароваркаДуховкаБлендерЗапеканиеОбедДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г свежего шпината

3 сладких желтых перца

2 зубчика чеснока

2 веточки кинзы

2 веточки укропа

2 ст. л. кукурузного крахмала

2 ст. л. сливок жирностью 35%

200 г вареных очищенных креветок

оливковое масло

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы вымыть, поместить на противень, сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. Переложить перцы в пластиковый пакет, плотно завязать горловину. Дать остыть. Затем снять с перцев кожицу, удалить сердцевину.

Шаг 2

Пока запекаются перцы, шпинат вымыть, поместить в сухую кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Как только листья начнут подвядать, снять с огня и хорошо отжать.

Шаг 3

Чеснок очистить и измельчить. Кинзу и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Взбить в блендере запеченные перцы, половину чеснока и укроп. Переложить в миску, добавить 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. сливок, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Шаг 4

Листья шпината протереть через мелкое сито. Добавить измельченную кинзу, оставшийся чеснок, крахмал и сливки. Приправить солью и перцем. Перемешать.

Шаг 5

Разложить по стаканчикам пароварки Tefal пюре из шпината. Сверху аккуратно выложить пюре из сладкого перца. Распределить по стаканчикам креветки.

Шаг 6

Закрыть стаканчики крышками и готовить на пару 6 мин. Перед подачей можно украсить зеленью и дольками лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 24 (170), 2010

#сладкий перец #креветки #обед #запекание #пароварка # шпинат #блендер #закуска #веррин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски с креветками

Можно смело утверждать, что из всех морепродуктов креветки – самый популярный и любимый. Не удивительно, что ассортимент закусок с креветками широк необычайно. Самые простые ...

ГРУППА

Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...

ГРУППА

Закуска на обед

Закуска на обед в будний день обычно не сложная - небольшое блюдо, способное разбудить аппетит или, наоборот, быстро утолить острый голод. Пусть это будет небольшое канапе, кусочек ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты из шпината

Салат из шпината — блюдо весьма полезное. В листьях шпината содержится большое количество калия, железа и магния, а также каротин и витамины групп В, Р, РР, Е, К. Кроме того, шпинат довольно питателен ...