Особенности рецепта: Веррины из шпината и сладкого перца

Name: Веррины из шпината и сладкого перца
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г свежего шпината; 3 сладких желтых перца; 2 зубчика чеснока; 2 веточки кинзы; 2 веточки укропа; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 2 ст. л. сливок жирностью 35%; 200 г вареных очищенных креветок; Масло оливковое; соль, перец

gastronom

19 декабря 2025 г.

Веррины из шпината и сладкого перца

gastronom

19 декабря 2025 г.

0Комментировать

*Веррины из шпината и сладкого перца* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 35 мин

БлендерДуховкаПароваркаЗапеканиеОбедЗакускаПП / Правильное / Сбалансированное питание

Ингредиенты на 4 порции

100 г свежего шпината

3 сладких желтых перца

2 зубчика чеснока

2 веточки кинзы

2 веточки укропа

2 ст. л. кукурузного крахмала

2 ст. л. сливок жирностью 35%

200 г вареных очищенных креветок

оливковое масло

соль, перец

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Перцы вымыть, поместить на противень, сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. Переложить перцы в пластиковый пакет, плотно завязать горловину. Дать остыть. Затем снять с перцев кожицу, удалить сердцевину.

Шаг 2

Пока запекаются перцы, шпинат вымыть, поместить в сухую кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Как только листья начнут подвядать, снять с огня и хорошо отжать.

Шаг 3

Чеснок очистить и измельчить. Кинзу и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Взбить в блендере запеченные перцы, половину чеснока и укроп. Переложить в миску, добавить 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. сливок, соль и перец по вкусу. Перемешать.