Кексы с бананом и какао обладают очень приятным вкусом и поистине магическим ароматом, который, кажется, способен избавить от уныния за считанные минуты. Поэтому если вам вдруг взгрустнулось, возьмите наш рецепт, воплотите его в жизнь и устройте для себя сеанс исцеляющего чаепития! Готовятся кексы с какао и бананом очень просто, то есть, напрягаться особо не придется. Есть и еще один важный момент: этот рецепт позволит пустить в дело залежавшиеся плоды с потемневшей кожурой, есть которые в свежем виде уже не хочется. А вот для теста такие бананы, сладкие и мягкие, подходят просто идеально! Так что для экономных хозяек кексы с бананом и какао – просто находка!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Достаньте из холодильника яйца и натуральный йогурт: они должны быть одинаковой, комнатной температуры: так тесто получится более однородным и не будет расслаиваться.
Шаг 2
Очистите бананы. Пробейте блендером или просто хорошо разомните вилкой. Слегка взбейте венчиком яйцо (просто, чтобы желток и белок соединились, не до пышности).
Шаг 3
Соедините банановое пюре с яйцом. Добавьте сахар, натуральный йогурт и растительное масло (лучше оливковое). Тщательно перемешайте венчиком. Сахар должен полностью раствориться, чтобы масса имела однородную консистенцию.
Шаг 4
Просейте муку с какао-порошком, молотым имбирем, содой и разрыхлителем. Соедините с яично-банановой массой. Быстро перемешайте силиконовой лопаткой.
Шаг 5
Выложите получившееся шоколадно-банановое тесто в формочки с гофрированными бумажными вставками. Старайтесь, чтобы оно не занимало больше двух третей высоты, так как при выпекании его объем увеличится.
Шаг 6
Выпекайте кексы примерно 20 минут при температуре 175 °C. По истечении этого времени проверьте готовность деревянной зубочисткой, вставив ее в центр одного изделия и вынув. Если она сухая, доставайте кексики из духовки.
С тех пор, как бананы стали для нас самымы доступными из экзотических фруктов, находится все больше интересных способов их применения. Особенно популярна выпечка с бананами. Это не ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Кекс на подсолнечном масле отлично подойдет всем постящимся, а также вегетарианцам, если последних не смущает присутствие в составе меда (некоторые считают его продуктом животного происхождения). И ...
Олеся (гость)
2 марта 2016 г.Спасибо за рецепт,кексы ещё только в духовке,но переживаю,так как не написано было какое должно быть тесто по консистенции 🤔