23 января 2016 г.

Веллингтон-фарш

Name: Веллингтон-фарш
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; шампиньоны - 2 шт.; розмарин - щепотка; горошек - 1 горсть; яйцо - 2 шт. 1 - для смазывания; говяжий фарш - 500 г; слоеное тесто - 500 г; соль морская - по вкусу; свежемолотый черный перец - по вкусу; оливковое масло - 2 ст. л.

Алевтина Семенова

23 января 2016 г.

*Готовим веллингтон-фарш* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Веллингтон-фарш* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт веллингтон-фарш* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоДуховкаВстреча с друзьямиНовый годПасхаРождествоДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

картофель - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

шампиньоны - 2 шт.

розмарин - щепотка

горошек - 1 горсть

яйцо - 2 шт. 1 - для смазывания

говяжий фарш - 500 г

слоеное тесто - 500 г

соль морская - по вкусу

свежемолотый черный перец - по вкусу

оливковое масло - 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см.

Шаг 2

Также мелко нарежьте шампиньоны.

Шаг 3

Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 минут. Всыпьте горошек и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня, дайте остыть.

Шаг 4

Яйцо разбейте в чашку, взбейте. К фаршу добавьте яйцо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

Шаг 5

Раскатайте слоеное тесто в пласт, выложите начинку по длинному краю, сверните в рулет, сожмите края рулета (оно будет походить на праздничную хлопушку или большую конфету). Смажьте взбитым яйцом.

Шаг 6

Выпекайте в течение 1 часа в духовке при температуре 200 градусов.

Шаг 7

Нарежьте на порционные кусочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#розмарин #морковь #говядина #рождество #лук #фарш #слоеное тесто #второе блюдо #Встреча с друзьями #новый год #пасха #детский праздник

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из фарша

Мы часто и много говорим о лучших кусках мяса, но по-прежнему дома часто предпочитаем котлеты или блюда из мясного фарша, особенно из говяжьего или куринного. Сделаем несколько шагов по пути великой ...

ГРУППА

Рулеты из фарша. Мясной хлеб

Если у вас есть мясной фарш, но нет времени жарить котлеты, приготовьте рулет из фарша. Рулеты из фарша очень удобны в приготовлении, позволяют проявить фантазию, и нравятся и взрослым, и детям. Кроме ...

ГРУППА

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...