Рецепты с креветками
Креветки по-сычуаньски
Это блюдо делается очень быстро – за считанные минуты. В оригинале оно очень острое, как и вся сычуаньская кухня, поэтому регулируйте остроту под свой вкус. Таким же способом готовят и сычуаньского цыпленка.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- креветки очищенные готовые (без хвостового плавника) — 500 г
- вода — 4 ст. л.
- кетчуп — 2 ст. л.
- соевый соус — 1 ст. л.
- крахмал кукурузный — 2 ч. л.
- мёд — 1 ч. л.
- перец красный жгучий (молотый) — 0,25 ч. л.
- имбирь (молотый) — 0,25 ч. л.
- масло кунжутное — 1 ст. л.
- лук зеленый — 4 ст. л.
- чеснок — 4 зуб.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В маленькой емкости смешать воду, кетчуп, соевый соус, мед, перец и имбирь (перец регулируем – получается остро).
Шаг 2
Нагреваем вок, льем кунжутное масло. Добавляем чеснок и лук и жарим 30 сек. Добавляем креветки и обжариваем, помешивая, еще полминуты.
Шаг 3
Выкладываем соус, размешиваем так, чтоб он покрывал всю поверхность креветок, тушим до загустения. Это занимает около минуты. Поверхность креветок должна быть глянцевой. Снимаем с огня.
Шаг 4
Гарнируем белым рисом.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с креветками
Китайская кухня
Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных оттенков - ...
Цыпленок табака. Рецепт
Цыпленок табака – не совсем правильное название этого любимого всеми блюда грузинской кухни. Для его ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев