Утиная ножка с вишневым соусом

Ароматная и пикантная утиная ножка с вишневым соусом. Вишневый соус получился с кисло-сладким терпким вкусом. Отличный соус запеченной утке.

Утиная ножка с вишневым соусом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • утиная ножка - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • смесь перцев - по вкусу
  • орегано сушеное - по вкусу
  • вишня свежемороженная - 100 г
  • сахар - 1 ч. л.
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • веточки орегано - для украшения
  • вино виноградное домашнее - 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Утиная ножка с вишневым соусом. Шаг 1
Утиную ножку вымыть и обсушить. Сделать надрезы на утиной ножке. Натереть солью, смесью перцев и посыпать орегано.
Шаг 2
Утиная ножка с вишневым соусом. Шаг 2
Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 3
Утиная ножка с вишневым соусом. Шаг 3
Выложить обжаренную утиную ножку на фольгу.
Шаг 4
Утиная ножка с вишневым соусом. Шаг 4
Завернуть в фольгу утиную ножку. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 45-50 минут.
Шаг 5
Утиная ножка с вишневым соусом. Шаг 5
Для соуса вылить на сковороду виноградное вино, добавить размороженную вишню, посыпать смесью перцев, добавить 1 ч. л. сахара. Варить на медленном огне в течение 10 минут, для загущения соуса добавить крахмал.
Шаг 6
Утиная ножка с вишневым соусом. Шаг 6
Полученную массу перетереть через сито.
Шаг 7
Утиная ножка с вишневым соусом. Шаг 7
Получится вот такой соус.
Шаг 8
Полить вишневым соусом, украсить свежими веточками и листочками орегано.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
1
Сложность приготовления
средне
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Утка. Блюда из утки Утка. Блюда из утки

Вариантов блюд из утки очень много. Утку можно жарить, варить, запекать. Ее можно приготовить тушкой ...

Закуски и салаты из утки Закуски и салаты из утки

Если у вас есть утка и намерение рационально ею распорядиться, вы наверняка найдёте, какую закуску ...

Птица Птица

Птица в кулинарии – не только куры, утки, гуси и индейки, но и цапля, куропатка, тетерев и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев