Курица с яблоками
Курица с яблоками - легкое, не калорийное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для ...
15 января 2016 /
gastronom
Цыпленок Abbey Road с овощами
Пол Маккартни, экс-участник группы The Beatles, когда-то действительно любил цыпленка табака, но став убежденным вегетарианцем, предпочитает только овощной гарнир к этому блюду
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 цыпленок весом 600 г
- 10 помидоров черри на ветке
- 50 г стручков зеленого горошка
- 2 средние луковицы
- 3–4 зубчика чеснока
- 10 веточек кинзы и петрушки
- немного оливкового масла
- соль, черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Обсушите цыпленка бумажными полотенцами. Разрежьте вдоль пополам, начав резать по центру грудки. Для маринада тонко нарежьте лук и чеснок, измельчите кинзу и петрушку, смешайте с маслом, посолите и поперчите.
Шаг 2
Выложите половину маринада в широкий контейнер, на него поместите половинки цыпленка, сверху покройте оставшимся маринадом. Закройте крышкой, поставьте в холодильник на сутки.
Шаг 3
Промариновавшегося цыпленка отряхните от маринада и запеките в духовке – сначала 10 мин. при максимальной температуре (250–300 °С), затем при 170 °С 15–20 мин. (лучше всего прижать половинки цыпленка смазанным маслом грузом, чтобы получить красивую форму).
Шаг 4
Для гарнира быстро обжарьте в оливковом масле горошек и помидоры на ветке, посолите и поперчите, подавайте с цыпленком и томатным соусом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица с яблоками
Цыпленок табака. Рецепт
Цыпленок табака – не совсем правильное название этого любимого всеми блюда грузинской кухни. ...
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
