Name: Салат с капустой и блинчиками
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: капуста белокачанная свежая - 1/4 качана; яйцо куриное (варёное) - 2-3 шт.; яйцо куриное (сырое) - 2 шт.; молоко - 50 мл; соль, перец - по вкусу; масло растительное - 1 ч. л.; куриная грудка (отварная) - 2 шт.; укроп свежий - 1 пуч.; майонез - 120 г

Салат с капустой и блинчиками

Интересный салат. Ингредиенты простые и всем доступные. Быстро готовить и вполне можно разнообразить таким салатом праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокачанная свежая - 1/4 качана
яйцо куриное (варёное) - 2-3 шт.
яйцо куриное (сырое) - 2 шт.
молоко - 50 мл
соль, перец - по вкусу
масло растительное - 1 ч. л.
куриная грудка (отварная) - 2 шт.
укроп свежий - 1 пуч.
майонез - 120 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сырые яйца размешать (не взбивать) с молоком, посолить по вкусу. Выпекать на сковороде, слегка смазанной растительным маслом тонкие блинчики. Их получится 3-4 штуки.

Шаг 2

Капусту нашинковать как можно тоньше, посолить и помять хорошо руками, чтобы она дала сок. Отставить на 5-7 минут.

Шаг 3

Разбираем мясо куриной грудки на волокна

Мясо куриной грудки разобрать на волокна, длиной примерно 3-4 см. Укроп нарезать очень мелко. Варёные яйца натереть на терке. Блинчики тоже нарезать тонкой соломкой.

Шаг 4

Смешиваем все ингредиенты для салата с капустой и блинчиками

Капусту отжать и добавить к остальным составляющим. Всё перемешать и заправить майонезом, посолить поперчить по вкусу.

Хозяйке на заметку

Салат очень сытный и вкусный. Укроп придаёт особенный привкус. Можно украсить "мышками" из перепелиных яичек и тонко нарезанными блинчиками. Вполне подходит для семейного ужина, но и на праздничный стол можно подать вполне.