10 декабря 2015 г.

Хлеб Ситный

Елена Тарантина

10 декабря 2015 г.

0Комментировать

*Хлеб Ситный* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: сложно

Калории: 212.53 ккал/порция

Порций: 6

Б/Ж/У: 5.16 г/4.74 г/37.60

ВыпеканиеЗавтракВыпечкаХлебПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Для опары:

мука пшеничная 200 г ( просеянная 2-3 раза)

1 ч. л. сахара

10 г свежих прессованных дрожжей

200 мл теплой воды

Для теста:

100 мл теплой воды

1 ч. л. соли

1 ст. л. сахара

200 г просеянной муки ( может чуть больше)

2 ст. л. растительного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С вечера делаем опару: перетираем в крошку муку, сахар и дрожжи, добавляем воду, тесто как на оладьи. Закрываем миску крышкой и ставим опару в прохладное место на 8-10 часов.

Шаг 2

Утром в опару добавляем воду ( в ней растворить соль и сахар), муку и растительное масло.

Шаг 3

Вымешиваем хорошо, минут 10-15 (я делаю все руками) и ставим на подъем на 1,5-2 часа, обминаем, выкладываем в форму и даем еще хорошо подняться в форме.

Шаг 4

Выпекаем при 200°C минут 35-40. Остужаем под полотенчиком на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! Хлебушек очень пушистый!!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #завтрак #выпекание #хлеб #домашний хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

460 рецептов

ГРУППА

Как испечь хлеб в домашних условиях

В век высоких технологий нам не хватает приятных тактильных ощущений, естественных, знакомых с детства ароматов, радости от возможности накормить близких таким вкусным, нужным и важным продуктом ...

9 рецептов

ГРУППА

Постный хлеб

Само словосочетание «постный хлеб» может прозвучать несколько странно. Разве хлеб бывает другим? Оказывается, да! Например, в рецептуру знакомого всем американского хлеба для тостов входят сухое ...