1. Главная
  2. Рецепты
  3. Хлеб Ситный
Елена Тарантина
10 декабря 2015 г.

Хлеб Ситный

Елена Тарантина
10 декабря 2015 г.

Хлеб Ситный
Хлеб Ситный (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: сложно
Калории: 212.53 ккал/порция
Порций: 6
Б/Ж/У: 5.16 г/4.74 г/37.60
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Для опары:
мука пшеничная 200 г ( просеянная 2-3 раза)
1 ч. л. сахара
10 г свежих прессованных дрожжей
200 мл теплой воды
Для теста:
100 мл теплой воды
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
200 г просеянной муки ( может чуть больше)
2 ст. л. растительного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С вечера делаем опару: перетираем в крошку муку, сахар и дрожжи, добавляем воду, тесто как на оладьи. Закрываем миску крышкой и ставим опару в прохладное место на 8-10 часов.

Шаг 2

Утром в опару добавляем воду ( в ней растворить соль и сахар), муку и растительное масло.

Шаг 3

Вымешиваем хорошо, минут 10-15 (я делаю все руками) и ставим на подъем на 1,5-2 часа, обминаем, выкладываем в форму и даем еще хорошо подняться в форме.

Шаг 4

Выпекаем при 200°C минут 35-40. Остужаем под полотенчиком на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! Хлебушек очень пушистый!!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

ГРУППА

Как испечь хлеб в домашних условиях

В век высоких технологий нам не хватает приятных тактильных ощущений, естественных, знакомых с детства ароматов, радости от возможности накормить близких таким вкусным, нужным и важным продуктом ...

ГРУППА

Постный хлеб

Само словосочетание «постный хлеб» может прозвучать несколько странно. Разве хлеб бывает другим? Оказывается, да! Например, в рецептуру знакомого всем американского хлеба для тостов входят сухое ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ