Хлебушек Ситный

Name: Хлебушек Ситный
Yield: 1
Ingredients: масло растительное 2 ст. л.; мука пшеничная 200 г; сахар 1 ч. л.; дрожжи сухие 3 г; вода теплая 200 мл; вся опара; вода теплая 100 мл; соль 1 ч. л.; сахар 1 ст. л.; мука пшеничная 200 г

Елена Тарантина

18 ноября 2016 г.

*Рецепт Ситного хлеба* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Хлебушек Ситный* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло растительное 2 ст. л.

Для опары:

мука пшеничная 200 г

сахар 1 ч. л.

дрожжи сухие 3 г

вода теплая 200 мл

Для теста:

вся опара

вода теплая 100 мл

соль 1 ч. л.

сахар 1 ст. л.

мука пшеничная 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С вечера делаем опару. Для этого берем все составляющие для опары (муку просеиваем 2-3 раза) и замешиваем густое тесто. Закрываем миску крышкой и ставим в холодильник на 10-12 часов.

Шаг 2

Утром в опару добавляем теплую воду (в ней растворяем сахар и соль), добавляем просеянную муку и растительное масло.

Шаг 3

Вымешиваем хорошо минут 10-15 (я делаю все руками), ставим на подъем на 1,5–2 часа, обминаем, выкладываем в форму и даем еще хорошо подняться в форме. Выпекаем при 200 градусах минут 35-40. Остужаем под полотенчиком на решетке. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #домашняя выпечка #хлеб #домашний хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня: хлеб фокачча

Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке на разогретом камне. Вкусная и несложная в исполнении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...