Донбури
Донбури - разновидность японского фаст-фуда. Японский фаст-фуд - вкусный и полезный. Слово ...
23 ноября 2015 /
misss
Онигири
Прекрасная закуска родом из Японии.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рис - 100 г
- огурец - 1 шт.
- креветки - 8 шт.
- горбуша соленая - 50 г
- мак - 25 г
- кунжут белый - 30 г
- соль по вкусу
Для соуса:
- лук зеленый - 2 веточки
- сметана - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рис высыпаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим 25мин на медленном огне с закрытой крышкой. Снимаем с огня, даем остыть.
Шаг 2
Пока варится рис, приготовим начинку для колобков. Огурец нарезаем кружками, сворачиваем.
Шаг 3
Горбушу нарезаем пластинками, сворачиваем в трубочку. Креветки очищаем, маленькие резать не надо.
Шаг 4
Теперь приступим к формированию шариков. Берем остывший рис, делаем из него лепешку, кладем начинку и делаем шарик.
Шаг 5
Я делала онигири трех видов: с рыбой, креветками и рыба с огурцом.
Из 100г риса у меня получилось 8 шариков с разными начинками.
Шаг 6
Японцы заворачивают шарики в нори, обволакивают в кунжут. Я же решила обвалять шарики в кунжуте и маке по очереди.
В каждой порции подавала колобки с разной начинкой.
Полезный совет
Можно подавать онигири с соусом. Нарежем зеленый лук, смешаем его со сметаной, майонезом и лимонным соком. Получается очень вкусный соус, с которым можно подавать колобки.
Хозяйке на заметку
Онигири подают холодными. С онигири прекрасно сочетаются почти все местные напитки, но чаще всего к ним подают зеленый японский чай.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Донбури
Паштет из дичи с можжевеловыми ягодами
Этот паштет можно делать из любой дичи: кабана, лося, оленя – с добавлением птицы и мяса ...
Горячий ролл с кижуч, огурцом и лососевой икрой
Жареные роллы подходят абсолютно всем любителям суши. Горячий ролл с кижуч, огурцом и икрой ароматен ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
