Картофельные запеканки
Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – ...
22 июня 2007 /
gastronom
Картофель со шпинатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г замороженного шпината
- 18 г чеснока
- 75 г репчатого лука
- 30 мл оливкового масла
- 300 г говяжьего фарша
- 60 г томатной пасты
- 100 мл красного вина
- соль, перец, мускатный орех
- 400 г картофеля
- 100 г брынзы
- 200 мл мясного бульона
- 60 г тертого сыра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шпинат разморозить и отжать. Лук и чеснок порубить. Половину лука и чеснока обжарить в одной столовой ложке растительного масла. Добавить фарш и поджарить. Добавить томатную пасту и вино, соль и перец.
Шаг 2
Картофель нарезать ломтиками. Оставшийся лук и чеснок пассеровать в одной столовой ложке масла, добавить шпинат и потушить. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
Шаг 3
Раскрошить брынзу. В форму, смазанную жиром, слоями выложить картофель, фарш, шпинат и брынзу. Залить бульоном, посыпать сыром и запекать в духовке при 200˚С.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Картофельные запеканки
Пироги со шпинатом
Пироги со шпинатом делают во многих странах. Известен, например, греческий пирог со шпинатом — ...
Брынза: рецепты
Брынза: рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
