Name: Картофель со шпинатом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 300 г замороженного шпината; 18 г чеснока; 75 г репчатого лука; 30 мл оливкового масла; 300 г говяжьего фарша; 60 г томатной пасты; 100 мл красного вина; соль, перец, мускатный орех; 400 г картофеля; 100 г брынзы; 200 мл мясного бульона; 60 г тертого сыра

Картофель со шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г замороженного шпината
18 г чеснока
75 г репчатого лука
30 мл оливкового масла
300 г говяжьего фарша
60 г томатной пасты
100 мл красного вина
соль, перец, мускатный орех
400 г картофеля
100 г брынзы
200 мл мясного бульона
60 г тертого сыра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шпинат разморозить и отжать. Лук и чеснок порубить. Половину лука и чеснока обжарить в одной столовой ложке растительного масла. Добавить фарш и поджарить. Добавить томатную пасту и вино, соль и перец.

Шаг 2

Картофель нарезать ломтиками. Оставшийся лук и чеснок пассеровать в одной столовой ложке масла, добавить шпинат и потушить. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.

Шаг 3

Раскрошить брынзу. В форму, смазанную жиром, слоями выложить картофель, фарш, шпинат и брынзу. Залить бульоном, посыпать сыром и запекать в духовке при 200˚С.