Томлёный кролик с овощами

Name: Томлёный кролик с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: лук репчатый - 20 г; сельдерей - 30 г; кролик мякоть - 250 г; масло оливковое - 15 г; чеснок - 10 г; бульон куринный - 0,5 гр; сметана - 100 г; цукини - 30 г; отварной картофель - 30 г; лук порей - 20 г; отварная морковь - 30 г; укроп - 10 г

Максим Мясников

28 октября 2015 г.

*Томлёный кролик с овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоТушениеЖарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук репчатый - 20 г

сельдерей - 30 г

кролик мякоть - 250 г

масло оливковое - 15 г

чеснок - 10 г

бульон куринный - 0,5 гр

сметана - 100 г

цукини - 30 г

отварной картофель - 30 г

лук порей - 20 г

отварная морковь - 30 г

укроп - 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Репчатый лук и сельдерей нарезать мелким кубиком и обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 5 минут.

Шаг 2

Мясо кролика нарезать кубиком и добавить в обжаренные овощи. Жарить вместе с овощами еще 5 минут.

Шаг 3

Затем залить бульоном и тушить 30 минут, затем добавить сметану, соль, перец и тушить еще 5-7 минут, в конце добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.

Шаг 4

Овощи для гарнира обжарить на оливковом масле.

Шаг 5

Готовое рагу переложить в банку и гарнировать обжаренными овощами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #цукини #картофель #второе блюдо #тушение #овощное рагу #кролик #жарка #кролик с овощами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Жаркое и рагу из кролика

Мясо кролика довольно калорийно, содержание белка в нем выше, чем в баранине, говядине, свинине и телятине, однако холестерина в этом мясе меньше, чем практически в любом другом продукте животного ...

ГРУППА

Блюда из кролика

Мясо кролика маложирное, диетическое и, при правильном подходе к приготовлению, очень вкусное. Самое распространённое блюдо из кролика – рагу, то есть, мясо, тушеное в небольшом количестве ароматной ...

ГРУППА

Рагу с мясом

Рагу с мясом - это целый класс блюд, представленный во всех кулинарных традиций. Само слово «рагу» французского происхождения (ragout; от ragoûter — возбуждать аппетит), однако подобные блюда известны ...