Суфле глассе с ликером Шартрез

Name: Суфле глассе с ликером Шартрез
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: сливки 35 % - 150 мл; сахар – 50 г; вода – 50 мл; желток яичный – 4 шт.; ликер Шартрез – 35 мл

Режис Тригель

08 октября 2015 г.

*Суфле глассе с ликером Шартрез* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ДесертБлендерЗамораживаниеФранцузская кухняДень рожденияВстреча с друзьямиРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сливки 35 % - 150 мл

сахар – 50 г

вода – 50 мл

желток яичный – 4 шт.

ликер Шартрез – 35 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить сироп из воды и сахара.

Шаг 2

Взбить желтки, добавить к ним сахарный сироп.

Шаг 3

Отдельно взбить блендером сливки.

Шаг 4

Влить взбитые сливки в массу из желтков и сиропа, перемешать.

Шаг 5

Добавить ликер Шартрез, перемешать, разлить по формам.

Шаг 6

Убрать в морозилку на 2 часа до застывания.

Шаг 7

Вынуть суфле из морозилки, посыпать какао. Подавать с кусочками клубники и цедрой лайма.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#французская кухня #десерты #Встреча с друзьями #Замораживание #День рождения #ликер #блендер #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Суфле

В переводе с французского «суфле» означает «наполненный воздухом», «воздушный». Так называют сладкие и несладкие блюда, ставшие воздушными за счёт взбитого яичного белка. Суфле выпекают в духовке в ...

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...

ГРУППА

Муссы, пудинги, суфле, желе, парфе с шоколадом

Муссы, пудинги, суфле, желе, парфе с шоколадом – целая линейка десертов, для приготовления которых мы пользуемся примерно одинаковыми кулинарными приемами. Хорошая новость: для приготвления этих ...