Ролл с семгой и перечным вареньем

Ролл с семгой и перечным вареньем
Рецепт ролл с семгой и перечным вареньем
Готовим роллы с семгой и перечным вареньем
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рис (отварной) для суши— 250 г
  • авокадо (мелкий) — 1/4 шт.
  • семга (слабосоленая) — 80 г
  • сыр сливочный — 80 г
  • нори — 2 шт.
  • перец чили — 1 шт.
  • сахар — 50 г
  • сок лимонный (свежевыжатый) — 10 мл
  • огурец (потребуется кожура с тонким слоем мякоти) — 1/2 шт.
  • креветки — 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Выкладываем отваренный рис на лист нори
Нам потребуется 250-300 г подготовленного отварного риса с заправкой из рисового уксуса, сахара и соли.
Шаг 2
Формируем ролл со сливочным сыром и семгой
Слабо соленую семгу нарезать брусочками. Лист нори разрезать пополам, влажными руками выложить рис на отрезанную 1/2 часть листа. Перевернуть. По центру расположить начинку из сливочного сыра, рыбы, нарезанной брусками. Скрутить ролл круглой формы.
Шаг 3
Нарезаем креветки, авокадо и кожуру огурца для приготовления ролла
Нарезать кубиком размером с рисинку: креветки, авокадо, кожуру огурца. Смешать. Разрезать лист нори ножом на полоски по перфорации. Максимально тонко нашинковать нори длинной соломкой. Выложить на пищевую пленку стружку нори, смесь креветки, авокадо и огурца.
Шаг 4
Выкладываем ролл с семгой на обсыпку
Поверх смеси выложить ролл. Завернуть ролл и обсыпку в пищевую пленку, обжать, чтобы начинка прилипла к роллу.
Шаг 5
Закручиваем ролл в пищевую пленку
Нарезать в пленке на 8 частей. Снять пленку. Готово!
Шаг 6
Готовим перечное варенье для ролла
Для приготовления перечного варенья удалить семена перца чили, хвостик с небольшим количеством мякоти оставить для декора, чили нарезать мелкими кубиками. Отправить нарезанный чили в сотейник с толстым дном, добавить сахар, сок лимона, на медленном огне довести до кипения, греть 1 минуту.
Сложность приготовления
средне
Кухня
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

авокадо, креветки, семга, нори, роллы,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Роллы Роллы

Роллы перекочевали к нам из кухни Японии, Кореи, Китая, Вьетнама. Однако национальность ролла, по ...

Японская кухня Японская кухня

Японская кухня кардинально отличается от кухонь других народов, в том числе и азиатских, трепетным ...

Рецепты Суши Рецепты Суши

Нигде в мире, включая Японию, не едят суши в таких количествах, как в России. Видно, есть в них что ...

Шашлык из семги легко Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев