2 октября 2015 / Николай Бакунов

Салат из осьминога с печеным картофелем и сыром бри

Салат из осьминога с печеным картофелем и сыром бри
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 80 г отбитого осьминога
  • сыр бри де мо
  • 150 г картофеля
  • 60 г сыра
  • 15 г зеленого лука
  • 80 г томатов черри
  • лимонный сок
  • петрушка
  • чеснок
  • 10 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Осьминога отварить с травами полчаса. Взять осьминога и отправить на угли.
Шаг 2
Сырой картофель кинуть на угли. Когда он будет готов, разрезать его пополам, затем вынуть печеный картофель из кожуры и сделать из него пюре, после добавить немного сыра и сливочного масла, снова помять, посолить и поперчить. Потом пюре заложить обратно в кожуру и снова поставить на мангал.
Шаг 3
Сделать заправку: мелко нарезать чеснок, лук и петрушку, в сотейнике поставить варить яйцо. Нарезать черри напополам.
Шаг 4
Сервировка: выложить на тарелку фаршированный картофель, украсить кресс-салатом и половинками черри, которые сверху посыпаны смесью трав и чеснока. В центр блюда выложить осьминога и яйцо. Умеренно полить блюдо оливковым маслом и лимоном – подавать!
Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев