Шницель из индейки 
в красном маринаде

17 июля 2016 / gastronom
  • Шницель из индейки 
в красном маринаде
ФОТО
ВИДЕО

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 шницеля из индейки
  • 200 г помидоров черри
  • 50 г шпината
  • 4 веточки базилика
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Для маринада:

  • 2 больших помидора
  • 4 ст. л. сладкого соуса чили
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите шницели на рабочую поверхность, прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте.

Шаг 2

Шницель из индейки 
в красном маринаде. Шаг 2

Для маринада натрите помидоры на терке, выбросите кожицу. Смешайте мякоть помидора с соусом чили, лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите. Положите шницели в маринад и оставьте минимум на 30 мин.

Шаг 3

Шницель из индейки 
в красном маринаде. Шаг 3

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Отряхните шницели от маринада (маринад сохраните) и обжарьте по 2 мин. с каждой стороны, до румяной корочки.

Шаг 4

Оставшийся маринад перелейте в сотейник и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5–7 мин. При необходимости еще немного посолите и поперчите.

Шаг 5

Шницель из индейки 
в красном маринаде. Шаг 5

Разрежьте пополам помидоры черри и смешайте со шпинатом и листьями базилика. Сбрызните салат лимонным соком, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.

Шаг 6

Подавайте шницели с салатом и теплым соусом.

Кстати

Кишечные колики, вздутие живота, нарушение моторики (запор, диарея) - эти симптомы возникают, когда происходит сбой в нервной регуляции работы кишечника. Такое состояние называется синдромом раздражённого кишечника (СРК).

Инновационный препарат Колофорт*: 

  • Восстанавливает нервную регуляцию работы кишечника
  • Нормализует моторику
  • Снимает воспаление слизистой кишечника
  • Устраняет нервное напряжение и дискомфорт
  • Снижает интенсивность и продолжительность болей
  • Обладает максимальным уровнем безопасности

 

*ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНСТРУКЦИЕЙ

Кстати

Чтобы приготовить быстрый и полезный ужин, достаточно выбрать в качестве основного блюда шницели из грудки индейки, ведь в этом мясе содержится более 20% белка, а жира всего 6%.

Время готовки

50 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Повод

Ланч, Обед, Ужин

Источник

"Школа гастронома"

№ 10 (272), 2015

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Индейка

Индейка

Индейку в Америке традиционно подают на праздничный стол в Рождество и День благодарения. Подойдёт ...

Филе индейки

Филе индейки

Филе индейки – диетическое мясо: готовится оно быстро и явно опережает привычное куриное филе ...

Блюда из индейки

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в ...

Салаты из шпината

Салаты из шпината

Шпинат хорош в первую очередь тем, что его практически не надо готовить. Шпинат нужно просто промыть ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Елена Некрасова Елена Некрасова 14 октября 2015

готово! http://s43.radikal.ru/i101/1510/aa/a44d47393635.jpg как вставить фото?

Елена Некрасова Елена Некрасова 13 октября 2015

уже мариную